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北京必吃的五大美食

美食 更新时间:2024-08-08 22:14:43

北京是我國的首都,曆史悠久,名勝古迹衆多,是有名的旅遊勝地,下面給大家推薦幾道非常好吃的美食,大家到北京玩可以嘗試一下。

一、北京烤鴨

說到北京肯定要提一提烤鴨啦,老北京烤鴨色澤紅潤,肉質鮮嫩,肥而不膩,外皮酥脆,且鴨肉帶有獨特的果木香氣。

北京必吃的五大美食(到北京玩可以嘗試的十大美食)1

二、老北京涮羊肉

相信很多小夥伴都聽說過老北京涮羊肉,正宗老北京火鍋的風味,傳承老北京涮羊肉的特點,采用銅鍋炭火,羊肉講究肉質細且無膻味,鮮嫩無比。和朋友到北京,來一頓涮羊肉,豈不美哉。

北京必吃的五大美食(到北京玩可以嘗試的十大美食)2

三、炒肝

炒肝是老北京特色小吃,炒肝深受北京人民的喜愛,炒肝湯汁油亮醬紅,肝香腸肥,味濃不膩。早上來上一碗炒肝,身子暖暖的。

北京必吃的五大美食(到北京玩可以嘗試的十大美食)3

四、老北京炸醬面

老北京炸醬面是北京傳統特色美食,老北京炸醬面由菜碼、炸醬拌面條而成,菜碼就是一些新鮮的蔬菜,炸醬面面條勁道有嚼勁,醬香味十足。

北京必吃的五大美食(到北京玩可以嘗試的十大美食)4

五、鹵煮火燒

鹵煮火燒是北京特色傳統小吃,鹵煮火燒是将火燒和炖好的豬腸和豬肺放在一起煮,輔之以炸豆腐片、鹵汁,香菜等輔料,使火燒透而不黏,肉爛而不糟,頗受人們的喜愛。

北京必吃的五大美食(到北京玩可以嘗試的十大美食)5

六、驢打滾

驢打滾是北京特色小吃,成品紅、白、黃三色分明。因為最後的制作工序需要裹上黃豆面,就像郊野的野驢撒歡打滾,因此得名。驢打滾吃起來又香又甜,就是有點粘牙。

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七、面茶

面茶是北京特色小吃,吃面茶比較講究,要一手端碗沿着碗邊轉圈喝,面茶很粘稠,香味撲鼻,鹹口的。

北京必吃的五大美食(到北京玩可以嘗試的十大美食)7

八、爆肚

爆肚是北京傳統美食,爆肚是把鮮牛肚或鮮羊肚洗淨後,切成條塊狀,用沸水爆熟,蘸油、芝麻醬、辣椒油、香菜末、蔥花等拌制的調料吃,也可以依據個人口味調制,爆肚質地鮮嫩,口味香脆,不油不膩,吃起來香脆爽口。

北京必吃的五大美食(到北京玩可以嘗試的十大美食)8

九、焦圈

焦圈是北京特色小吃,焦圈是北京人民常吃的早餐,常搭配豆汁一起吃,焦圈色澤深黃,形如手镯,焦香酥脆,風味獨特。

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十、褡裢火燒

褡裢火燒是北京特色小吃,褡裢火燒色澤金黃,焦香四溢,鮮美可口,一口下去外焦裡嫩的,十分爽口。

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