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教你最好吃的下飯菜虎皮尖椒

美食 更新时间:2024-09-22 09:03:52

秋天這個季節,怎麼都睡不醒,食欲有些不振,吃些辣的開開胃吧!

香辣入味的虎皮尖椒,是一道做法簡單又美味的家常菜,不需要太多調料和烹饪技巧,即使廚房小白也能一學就會,我們快來看看吧!

教你最好吃的下飯菜虎皮尖椒(超入味的虎皮尖椒)1

用料:

尖椒400克,鹽半茶匙,味極鮮1勺,醋小半勺(不喜歡酸的可以不放),蒜4瓣。

步驟:

1、先把尖椒去蒂,沖洗幹淨,怕很辣的把籽切去,蒜切幾刀成蒜粒就可以;

2、燒熱炒鍋,倒入跟炒菜一樣多的油就可以,溫熱後,中小火放入尖椒;

教你最好吃的下飯菜虎皮尖椒(超入味的虎皮尖椒)2

3、先不要急着翻,底部溫熱外皮少許焦色,再翻炒,讓尖椒表面煎出虎皮焦色;

4、煎好後,撒入蒜粒,随後順着鍋邊倒入味極鮮、醋,翻炒均勻,撒鹽、糖,翻炒均勻;

5、炒勻入味後,就可以盛盤出鍋啦!

教你最好吃的下飯菜虎皮尖椒(超入味的虎皮尖椒)3

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