左手一隻魚，右手拿刀劃開魚鰓，然後在背部開出一條線，看起來和平常的殺魚手法不同，随後一個小哥拿出紗布，将紗布分給了兄弟們，用紗布包裹住鲨魚，抓住剛才切開的口子，兩個人用力往外拉扯着鲨魚皮，這樣一整張鲨魚皮就被扒拉下來，腹部的皮膚也用一樣的方法處理，最後剩下的就是紅色的鲨魚肉，這完全是一項體力活，要将這上百隻鲨魚全部處理完并不容易。

仔細看這些鲨魚，其實看起來還挺可愛，和我們平常看到的兇猛大鲨魚完全不同，小小的眼睛，小小的嘴巴，小小的牙齒，不過，不要小瞧這些鲨魚，他們的牙齒鋒利程度不下大白鲨。

等到鲨魚全部處理幹淨，已經過了2個多小時的時間，可見這些鲨魚處理起來有多困難，剩下的鲨魚皮以及魚翅，都被他們給丢棄，沒想到他們連魚翅都看不上。

不過，到鲨魚并沒有處理完，接下來還要将鲨魚剁成小塊，這樣更方便烹饪，之間他手起刀落，幾十秒的時間就将一條鲨魚剁成十幾個小段，和剁排骨差不多，變成小塊的鲨魚段被拿到附近的溪流中，用水流将它們清理幹淨，也難怪他們要到野外來做飯。

清理好的鲨魚肉被放到盤子中，下面是準備配料的時間，配料非常多，需要将很多香料碾壓成泥，還有一些食材需要處理，比如說這些西紅柿要切成丁，辣椒要去掉籽等。

配料處理完成，兩個印度小哥拿出了一口大鍋，将大鍋架在臨時搭建的火竈上，幾個人開始輪流往大鍋裡放醬料，先是一大盆的油，不要錢似的往裡倒，随後在油鍋裡灑下一把孜然粉，先将小洋蔥放入鍋中仔細翻炒，炒出洋蔥的香味後，拿出一大把的咖喱葉往裡放，此時，鍋裡的香味已經很足了，其實這還隻是開始，大蒜怎麼能少，一大盆的大蒜也被倒入油鍋中，印度人最喜歡的辣椒也放進去一把，一人在不斷翻炒着鍋。

另外一邊，有人拿出一盆泛黃的水，用一種特别的根洗出來的，将根全部剔除出來，将剛才研磨的一大堆香料泥放入黃色的水中，從賣相上看起來不是太好看，還剩下的一點姜黃粉倒入油鍋中，繼續将裡面的食材翻炒，一直到食材的水分幾乎被榨幹，然後将一大盆西紅柿倒入鍋中，這醬料的顔色就好看得多，輪到剛才泡好的水上場了，這一大鍋水全部倒入鍋中，加上一大把的鹽，蓋上鍋蓋煮上幾分鐘。

幾分鐘後，鍋裡面變成了一大鍋咖喱濃湯，印度小哥表示這味道簡直不要太好，這下終于輪到主角鲨魚肉上場了，将和滿滿的一大鍋鲨魚肉全部倒入鍋中，拿出鍋鏟小心地攪拌，沒想到剛才的魚翅沒有被丢，這個時候将魚翅加入鍋中，這就是美味的鲨魚咖喱。

這道菜到這裡基本就快做好了，接下來就是等着鲨魚肉煮熟，蓋上鍋蓋，等着這道美食完成蛻變，幾分鐘後将鍋蓋打開，此時已經看不到白色的鲨魚肉，裡面的食材幾乎變成了一個顔色，湯也變得更濃稠，從湯裡拿出的鲨魚肉要好看很多，鲨魚大餐終于做好了。

兩個人擡着這一大鍋的鲨魚咖喱，來到一片空地上準備開始享受美味，他們用香蕉葉當成了餐盤，先在香蕉葉上撒上水，将香蕉葉清洗幹淨，剛出鍋的米飯直接盛放到芭蕉葉上，再将做好的鲨魚咖喱澆在飯上，小哥表示這香味簡直難以阻擋。

随後，拿出手開始攪拌飯菜，将鲨魚咖喱和米飯充分攪拌在一起，似乎他們完全不怕燙，小哥直接抓起一口飯放入嘴中，再來上一口鲨魚肉，他表示這件事是人間美味，其它人也不甘示弱，一口一口地将飯和肉往嘴裡塞，生怕肉被别人吃光。

長得最黑的這位小哥聽說，中國美食得到全球的誇贊，他認為印度的美食也不差，比如說這個鲨魚咖喱，在其它地方可不容易吃到，他覺得這道美食比起中國美食來更美味，而且在中國一般人恐怕吃不到。

事實上，如果像他們這樣吃鲨魚肉，在中國确實比價奢侈，中國也有一些可以食用的鲨魚品種，一些小鲨魚的價格也不低，像視頻中這樣的鲨魚一隻可能都要上百塊錢，不過，像這樣的做法是否能比中國做法好吃，這還有待商榷，大家同意這個印度小哥的看法嗎？