天氣冷了,炖一大鍋湯比任何菜都下飯。
番茄、牛肉、土豆、洋蔥分别切成差不多大小的塊兒。
牛肉塊先入鍋稍煮一會兒,變色撈出沖幹淨浮沫。
洋蔥入鍋炒香,放入番茄,炒出紅油,再放入土豆和牛肉,翻炒均勻。
加少許鹽,糖,生抽繼續翻炒。
倒入沒過食材的熱水,大火煮開,文火炖煮。
大約30分鐘左右,中間水變少的話就再加水,最好是一次性加足。
出鍋前再依照味道進行調味就可以了。
參照這個菜譜,大家做出 102個作品
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