壽司與紫菜包飯有啥區别-tft每日頭條

壽司與紫菜包飯有啥區别

美食更新时间:2024-07-02 06:48:02

壽司與紫菜包飯有啥區别（壽司和紫菜包飯别傻傻分不清）1

壽司與紫菜包飯有啥區别（壽司和紫菜包飯别傻傻分不清）2

很多人對壽司和紫菜包飯傻傻分不清。跟大家普及一下它們的區别，再來進入今天的話題，否則分不清的親們又會噴小編了。（它們的區别在底部）

【材料】米飯适量，壽司海苔适量，香腸1個，雞蛋1個，胡蘿蔔1根，黃瓜1根，白芝麻

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【制作】

1、調少量澱粉糊，将雞蛋打入碗中，澱粉和蛋液一定要充分打散。

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2、下鍋煎成雞蛋餅，切成條備用。

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3、香腸切成條，黃瓜洗淨去皮切條，胡蘿蔔切條後下水焯一下。

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4、取少許白芝麻放入米飯拌勻。

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5、卷簾鋪上一張壽司海苔。

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6、将米飯平鋪在壽司海苔上，用勺子壓平。

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7、将準備好的香腸條，黃瓜條，胡蘿蔔條，蛋餅條依次放在海苔的一端。

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8、從這一端将壽司簾卷起，一定要卷牢固，邊卷邊用力壓緊。

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9、卷好之後就可以開始切了。切的時候為防止粘，刀在切之前蘸些清水，切的時候要像拉鋸一樣輕輕地切，這樣保持切口整齊。

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10、切好之後擺盤就可以開始食用了。

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【小常識】

紫菜包飯：是韓式的，用紫菜包飯粒裹成圓狀，味道清甜，有着淡淡麻油香味，制作過程中将米飯與芝麻及麻油攪勻。它是熟食，裡面夾有各種菜肴，如雞蛋、胡蘿蔔、菠菜、胡蘿蔔、豬肉松等基本食材。

壽司：是日式的，外形比較多樣化，不一定是用紫菜包卷而成的，可以是用鮮三文魚或墨魚或魚卵，和飯一起裹成圓或長方形狀，口味較多樣化，在食用時，經常會配綠芥末和日式醬油。壽司用的米，是把糯米和米以1：5的比例搭配進行蒸制，然後再将米飯和壽司醋以6：1的比例攪在一起。壽司的用料偏向生鮮，所以壽司很講究新鮮，包卷壽司的外皮所用的原料，以優質的海苔、紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等為常見，也不像紫菜包飯那麼單一。

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