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樟樹港辣椒炒肉的做法

美食更新时间:2025-01-13 10:46:31

樟樹港辣椒炒肉的做法?食材：豬肉200克、青辣椒150克、朝天椒3個、醬油一勺、陳醋一勺、鹽半勺、白糖少許、白胡椒少許、蔥姜蒜适量，今天小編就來說說關于樟樹港辣椒炒肉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

樟樹港辣椒炒肉的做法

食材：豬肉200克、青辣椒150克、朝天椒3個、醬油一勺、陳醋一勺、鹽半勺、白糖少許、白胡椒少許、蔥姜蒜适量。

腌制豬肉，将豬肉切好，加入老抽，米酒，少許鹽和一點食用油，腌制10分鐘。

炒青辣椒，加熱鍋至5成熱，将辣椒直接放入鍋中，這一階段不放油，把辣椒炒至斷生備用。

炒熟豬肉，加熱鍋至5成熱，直接放入腌制的豬肉，開中火翻炒5-6分鐘，再加入蔥，姜，蒜翻炒，同時放入食用油炒出香味。

放入青辣椒開中火繼續翻炒，再一次加入少許鹽，白糖和兩三滴陳醋進行最後的調味，最後放入紅辣椒炒30秒鐘即可出鍋。

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