酸菜餡餃子怎麼調餡好吃?先切肉末,再用調料輔之酸菜精心而制,鮮美多汁不油膩,下面我們就來聊聊關于酸菜餡餃子怎麼調餡好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
先切肉末,再用調料輔之酸菜精心而制,鮮美多汁不油膩。
料酒、蚝油、十三香、香油、醬油是出味必備,又香又好吃。
适量老抽、雞精加上澆油可以讓酸菜餡更美味。
豬肉腌制10分鐘,美味的肉餡配上酸菜才更加美味。
抓住酸菜喜油的特點,忌切完就拌,才醇香美味。
然後酸菜切碎,面團發酵,攪拌均勻,餡味更香。
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