光谷,就像是連夜匆匆生長出來的地方,仿佛昨天還是一片荒野,今兒便換了天地。
正在發生着的急速發展,總讓人以為這兒隻有晝夜不息的加班樓、常年堵車的大轉盤、一處有一處正在施工的工地......
提到光谷的美食,很多人都覺得是“稀有物種”,更不談刁角美食,雖常見于老城區,但在光谷仿若天方夜譚。
光谷真的是一片美食荒漠嗎?非也,非也,光谷的班子才不舍得讓老城區的人知道,原來光谷有這麼多好吃的刁角美食。
(是這些?NO!NO!NO!)
小林燒烤
關山大道286号(哈樂城旁小巷子裡)
在印象中的新城區找到一家充滿了老社區氣息的燒烤店,着實令人意外。
這間店不太好找,藏在光谷K11對面的汽标社區裡,跟一間副食店共用一個招牌,來吃的食客都坐在路邊,一看就是标準的社區街坊店。
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其實光谷知道這家的人也不少,所以每天臨近五點,都有不少人等着老闆營業。
或許是生意很好的緣故,老闆不讓加菜,要點就一次都點好,而且一副不苟言笑的樣子,看起來酷酷的。
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這家最拿手的是烤蝦球,他們家的蝦球都很飽滿,裡面鮮香微辣,入口肉質彈嫩,孜然和辣椒配合得很好,蝦子本身的鮮味也保留着,吃一口覺得世界都亮了。
他們家的五花肉和烤魚排也不錯,五花肉肉香味很純粹!外邊焦香,内裡卻還有汁水滲出,完全沒有油膩的口感。
© 7哥最最霸氣
馬黑哥椒麻雞
軟件園中路清江山水二期34-1
這間館子在軟件園靠近鐵路橋下的位置,對那邊不算太熟悉的人一般都不太好找,但即使如此,這家店在軟件園一帶也很有名氣,不少人都專程來吃。
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他們家的招牌菜就是椒麻雞,是一道适合夏天來吃的涼菜,雞肉雖然柴柴的,但吸足湯汁之後味道會特别好,雞肉吃到差不多,老闆還會給你一碗熱騰騰的褲帶面下進去,非常香。
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作為一間新疆餐館,幹煸炒面、炒烤肉、丁丁炒面、馕包肉......也都很受歡迎,手抓飯也做得很好,會有一整個羊排在飯裡,胡蘿蔔也全是羊肉的香氣。
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而且來他們家吃飯,幾乎每一桌都會點酸奶或者奶啤,奶香味非常重,喜歡的人會幸福得冒泡~
東北特色菜館
巴黎豪庭對面(近華中科技大學東小門)
在華科東區念書的學子,在想念鍋包肉的日子裡,會常來東小門外的這家東北菜館。
他們家的鍋包肉尤其受歡迎,之前有朋友一行八個人來吃,直接就點了三盤鍋包肉。
他們家的鍋包肉,炸的軟硬适中,糖漿挂的也不是很厚,有豬肉和雞肉兩種選擇,滿滿一大盤也隻要28塊錢。
© 荊棘裡的金魚。
老闆自己就是東北人,有着一口能把你口音帶跑的正宗東北話,常見的鍋包肉、大拉皮、小雞炖蘑菇、地三鮮、酸菜炖粉條......這兒也都有。
甚至還有一道炸蘑菇,蘸着椒鹽吃蘑菇也是别有風味。
© 荊棘裡的金魚。
重慶飯莊
保利花園三期S26
這家店在關山大道三醫院邊上極不起眼的小巷子裡,也真得是非常标準的蒼蠅館子,絕無環境可言,甚至是在蒼蠅館子裡,環境都算不上好的。
© SooTrying
但即使這樣,依然擋不住專程找到他們家來吃的忠實吃貨,因為他們家的辣子雞、豆花肉牛、饞嘴魚、幹煸四季豆.......真的好好吃。
© 失蹤的夢.h
辣子雞炸得枯枯的,麻辣鮮香裡還有濃濃的醬香味,雞肉很足,老闆說足足有一整隻雞,不用在辣椒海裡苦苦尋找了,不過吃得越多越覺得辣,又辣又香。
© Chelvens
還有他們家的豆花牛肉,豆花比牛肉還好吃,牛肉本來就很嫩了,豆腐更嫩還很入味,不過也要多等一下,味道會更好。
© 多芒皮皮蝦_
98燒烤
民族大道當代曙光嘉園36商鋪
這家燒烤店是傳說中的民大美食扛把子!
© qingtongbb
不過他們家兩間門面并不大,店裡隻能放下五六張桌子,還顯得有點擠,而且門面原來是賣空調的,所以第一次來的總會覺得自己走錯了。
© 豬豬豬瓜瓜瓜
做學生生意的燒烤店是真的很劃算,隻要7塊錢的雞翅真的超大一個,感覺比火雞翅還要大!鳳爪也處理得到味,入口就很軟糯,辣椒又很提味,叫人越吃越想吃。
© 阿拉阿拉biu
還有蘸糖的烤饅頭,被不少民大的朋友推薦是招牌菜,還有烤河粉,并不像有些店家烤寬粉,周圍烤得焦枯,中間還是軟軟的,撒上的佐料真的很配!
他們家的鐵闆蟹柳,整個鐵闆的上面幾乎都灑滿了蒜蓉,蒜香味順着油汁都流進了蟹柳裡,蟹柳下面則都烤得脆脆的,吃起來還蠻有意思的。
思源餐廳
中南财大南苑(《千葉書店》旁)
這家店據說在财大南苑已經開了20年,是不折不扣的口碑老店,菜品種類很豐富,而且人均價格一直就沒有超過30塊,非常良心,是财大學子的聚餐好去處。
© 烤橙汁
他們家的雞肉做得不錯,有先炸後煮的泉水雞,吃起來像酥肉一樣甜甜辣辣的,但雞肉依然很滑嫩,還有炸得酥脆的香酥雞,配上的醬汁風味也很好。
© 嘚啵得想瘦
排骨湯在高壓鍋裡壓好,直接端上桌,裡面肉和土豆特别多,特别有在家吃飯的感覺。香蔥斬蛋也很多人點。
© 瞬間白眼千遍
重慶酒家
關山大道關南小區内(715終點站旁)
這家又名“關南小區番茄魚”,據說保持了十幾年如一日的美味,坐落在關南小區的後街裡,舊舊的門臉一不小心就容易錯過。
© 薄荷紅茶cheer
他們家的招牌菜就是番茄魚,一整條草魚全都片成片,和對切的番茄一同放到臉盆一樣大的鍋裡,還會灑上炸過的辣椒碎,三四個人通吃一鍋都完全沒有問題。
© 郭小火
酸酸辣辣的口味讓很多人都欲罷不能,魚肉格外嫩,還有番茄的果香,味道也越煮越濃郁,所以一定要耐心多等一會兒,會更好吃。
© 你就别問我是誰
這家普通的家常菜也做的不錯,很多人都喜歡點春卷、幹煸藕絲、魚香肉絲來配番茄魚。尤其是春卷,又長又脆,沾一點番茄魚的湯汁那更是美味無比。
© 羅斯蘭-虎
韓阿姨燒烤
民族大道與新竹路交彙處
這間燒烤店,在新竹路口開了有十來年了,口碑一直都很好,來吃的不少都是熟客,下午五點半開始就陸陸續續來不少人,一直到淩晨三點鐘都有人來吃,生意好得沒話說。
© 小sheep
他們家烤肉算是一絕,他們家的肉跟漢口的小胡子燒烤有點像,用得都是不算肥的肉,而且都烤得焦焦的,外皮還有些脆,一口咬下去,肉汁全爆在嘴裡,孜然給的重,而且還是炭烤,所以味道特别香。
鳳爪也值得一試,輕輕咬一口,皮肉就從骨頭上脫落了,滿口香滑,總感覺一珉就會化,撒上孜然和辣椒,和鳳爪的香味混在一起,這串鳳爪的魅力簡直無法抵抗!
梁記燒烤
關山大道汽标社區内
這間燒烤攤也在光谷K11對面的汽标社區裡,就在上面說的小林燒烤的隔壁,跟小林一樣的老社區路邊攤。這家的口碑也蠻好,常常是老闆還沒出攤,就有幾桌食客在等了。
他們家的烤腰子挺好吃的,滿大滿紮實,尤其适合兒子伢來吃。趁熱吃一口一大塊,哪裡有什麼腥味,嫩得咬舌頭!
他們家的鳳爪也不錯,一定要趁熱吃,熱騰騰的鳳爪肉質最糯滑,涼了就會變的勁道。吃上一口就能上瘾。
隔壁還有一個炒粉炒年糕的攤位,一定要點放了辣椒的炒粉,我一個不怎麼吃辣的朋友都連連叫好。
謝師傅怪味牛骨頭
雄莊路格林東郡S6棟109-110号
這間店原來在關南的曙光村那邊,原來一到飯點就能看到不少人專程開車來吃,就為了這一口怪味牛骨頭。現在店子搬到了軟件園附近,生意也越來越好了。
© 雨中千秋
謝師傅是老闆的名字,而怪味則是一種奇妙的味道,吃起來感覺辣辣的,回味卻有點甜,喜歡的人會特别喜歡,而且吃到最後還一定會加一份熱幹面,吸足湯汁的滋味。
© ho_gyo_i
他們家的牛骨頭分量也很紮實,但炖得很爛很入味,吃起來還感覺很有嚼筋,骨肉相連的棒骨,用嘴一拽,肉就都乖乖溜進你的嘴裡,大口吃肉的感覺相當爽。
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光谷婆婆燒烤
光谷大道與高新大道交彙路口
在光谷說起刁角美食,還是不能少了婆婆燒烤。
這家是很多叼角美食愛好者的私藏菜單,即使它遠在光谷的那頭,這家燒烤攤子撐起來十年有餘,環境極其惡劣,但前去拔草的人還是絡繹不絕。
最經典的搭配就是100串筋子100串肉100串脆骨,這些都是1塊錢1串。
她屋裡的筋子不算肥,特點是烤的很焦。外殼脆脆的,一口下去就爆肉汁。孜然很舍得給,加上碳烤的關系,香的要死。她家的辣椒,絕對是重口嗜辣患者的福音。
其實,婆婆家還有隐藏菜單,那就是烤鴨脖、腰子、雞爪子和各種素菜!烤鴨脖是保留項目,一定要盯準了婆婆要她烤夠時間,這樣才會焦脆。
來源:武漢吃貨
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