土豆炖肉的做法及步驟-tft每日頭條

土豆炖肉的做法及步驟

美食更新时间:2025-02-03 01:44:43

土豆炖肉的做法及步驟（土豆炖肉的做法）1

土豆的營養成分非常豐富，100克土豆蛋白質含量約在2克～2．5克，而且土豆的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，土豆有齊全的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中VC的含量比較多。土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。

土豆炖肉的用料

土豆2個，洋蔥1/8個，五花肉500克，蔥姜蒜50g，料酒2勺，老抽2勺，生抽2勺，冰糖50克，桂皮八角香葉50克

土豆炖肉的做法

土豆炖肉的做法及步驟（土豆炖肉的做法）2

步驟1

準備調料如圖

土豆炖肉的做法及步驟（土豆炖肉的做法）3

步驟2

五花肉洗淨

土豆炖肉的做法及步驟（土豆炖肉的做法）4

步驟3

土豆去皮

土豆炖肉的做法及步驟（土豆炖肉的做法）5

步驟4

土豆切成大塊

土豆炖肉的做法及步驟（土豆炖肉的做法）6

步驟5

蔥姜蒜，料酒，鹽，熱水把五花肉焯水

土豆炖肉的做法及步驟（土豆炖肉的做法）7

步驟6

有水混合，小火燒開

土豆炖肉的做法及步驟（土豆炖肉的做法）8

步驟7

放入冰糖，糖融化了準備下肉

土豆炖肉的做法及步驟（土豆炖肉的做法）9

步驟8

下肉炒出糖香味，盛出來備用

土豆炖肉的做法及步驟（土豆炖肉的做法）10

步驟9

另起鍋，下油，放調料爆香

土豆炖肉的做法及步驟（土豆炖肉的做法）11

步驟10

下肉

土豆炖肉的做法及步驟（土豆炖肉的做法）12

步驟11

放生抽，老抽，蚝油，醬油，糖，醋，入味調色，倒啤酒莫過肉的量

土豆炖肉的做法及步驟（土豆炖肉的做法）13

步驟12

燒開，換中小火，下土豆，悶20分鐘左右

土豆炖肉的做法及步驟（土豆炖肉的做法）14

步驟13

出鍋開吃

土豆炖肉的烹饪技巧

全程啤酒悶，不放水

作者：青春真好

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