如果晚上下班回家時間又趕又沒空做飯,但是呢肚子又餓,家裡就剩下挂面和雞蛋哈哈,怎麼辦呢,如何做一款又快又好吃的荷包蛋清湯面呢?熱熱的湯細細的面,吸一口面,一會兒連湯帶面就吃個精光,吃完全身暖乎乎的。
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我們今天就來一起做這道簡單快速的清湯面,好吃又簡單,人人都能學會!
清湯面配方:
挂面50-100克 雞蛋1個 蔥花5克 鹽1克 雞精3克 胡椒粉少許 少許生抽5克 陳醋3克 香油1克
制作流程:
我們把挂面放入熱水中煮開,面要煮熟!我們可以用龍須面挂面或者雞蛋面口感更佳一些。
面條我們煮到沒有白心就可以!下面我就不要教大家啦,哈哈大家自己感受!
我們調醬汁:蔥花5克 鹽1克 雞精3克 胡椒粉少許 少許生抽5克 陳醋3克,我們的湯是非常清甜鮮口!也可以根據個人口味今天微調。
我們用清水沖來再加入少許香油,或者熟花生油都可以,這樣一滴就能提鮮,因為我們加入了少許的胡椒粉更好吃!
把煮熟的面放入湯中,攪拌入味!
我們在煎一個荷包蛋!如果覺得太麻煩我們就煎個雞蛋也可以的。
我們再煎一個荷包蛋的做法,要熱火涼油,再煎一個荷包蛋,這個就會不粘鍋的。
我們煎一個荷包蛋,中小火慢慢煎熟。
我們這款少油版的清湯面就做好了!早餐或者晚上忙碌的時候快速做一個,吃起來也非常清爽鮮美好吃!主要是時間很快味道很好!
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