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好吃又簡單的面條做法來啦

美食更新时间:2024-07-23 15:22:48

面條是咱們平常生活中經常吃的一種主食，在大多數時候都是用清水煮面條，然後再配上各種鹵汁吃。今天跟大家分享一個面條非常不一樣的新吃法，蔥油面。這樣做出來的蔥油面非常美味，蔥香濃郁，鹹香适口，吃起來口感筋道又爽滑，絕對是挂面最好吃的做法之一了，而且它的做法是比較簡單的，如果你也比較感興趣，那麼咱們就一塊看一下蔥油面詳細的烹饪步驟吧。

【蔥油面】

【烹饪食材】挂面，小蔥，生抽，陳醋，老抽，香油，食鹽，食用油

【烹饪步驟】

1、這樣做出來的蔥油面非常美味，鹹香适口的，做法簡單，咱們一起來準備一下蔥油面需要用到的烹饪食材，先準備适量的挂面，外面不要太多，然後再準備多一點的小蔥，一勺生抽，适量的陳醋，适量的老抽，适量的香油，少量的食鹽，稍微多一點食用油就可以了，做蔥油面用到的烹饪食材并不算很多，就上面提到的這一些，全部準備好了之後，咱們就開始蔥油面的烹饪吧。

好吃又簡單的面條做法來啦（面條這做法火了）1

2、先把咱們準備好的面條取出來，将它放到一個小盤中，然後将它放到一個随手可以取到的地方，方便咱們後續的操作。然後再把咱們準備好的小蔥取出來，盡量多準備一點，因為蔥香味濃郁會更好吃，将小蔥處理幹淨，把最外面的老皮去掉，根部去掉，去完之後放在水中浸泡并清洗一下。

好吃又簡單的面條做法來啦（面條這做法火了）2

3、小蔥全部清洗完成之後，咱們将其取出把蔥白切成蔥段放在盤中備用，然後将蔥葉切成蔥花，放在盤中備用，全部切完之後，咱們先将它們放到一旁，接下來再取出一個小碗，咱們來調一碗料汁。

好吃又簡單的面條做法來啦（面條這做法火了）3

4、先在大碗中放入适量的生抽，陳醋，老抽和香油，将它們充分攪拌均勻，攪拌均勻之後先放到一旁，然後再将炒鍋取出來，在炒鍋中加入半鍋清水，用大火将其燒開，水開後下入一勺食鹽，将它們攪拌均勻，攪至食鹽融化，然後再将面條放到鍋中，加入食鹽可以讓面條更加筋道，更加好吃。

好吃又簡單的面條做法來啦（面條這做法火了）4

5、鍋中放入面條之後，咱們用筷子将其抖散，防止它們粘連在一起，等到鍋中水再一次開了之後，向裡面澆了一遍涼水，再次水開後再次澆水，這樣面條吃起來特别有嚼勁，面條不要煮得太軟，沒有硬心就可以撈出來了。

好吃又簡單的面條做法來啦（面條這做法火了）5

6、面條撈出來之後，咱們先将其放入涼水中待用，然後起鍋燒油，先放入蔥段炸出香味，蔥段炸黃之後咱們将其撈出來，隻留下蔥油，将料汁倒入蔥油中，大火煮開，把面條放進去煮一分鐘，吸收料汁，時間到了之後即可出鍋裝盤，再撒上蔥花即可食用。

好吃又簡單的面條做法來啦（面條這做法火了）6

【小貼士】

1、做蔥油面，不要準備太細的面條，要準備稍微粗一點的，這樣吃起來口感和味道會更好。

2、在炸蔥的時候要把握好火候，不要将蔥段炸得太焦了。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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