八爪魚怎麼辣炒-tft每日頭條

八爪魚怎麼辣炒

美食更新时间:2024-11-20 09:25:42

辣炒八爪魚

辛辣的口感搭上營養豐富的鮮美八爪魚，無論是被當作主菜或者下酒菜都毫不遜色。

八爪魚怎麼辣炒（辣炒八爪魚不要錯過哦）1

食材準備

450克八爪魚，100克洋蔥，25克青辣椒，20克紅辣椒

14克面粉，14克蒜末，8克蔥末，2克姜末，6克鹽

13克食用油，芝麻油适量，6克生抽，14克辣椒粉

19克辣椒醬，4克糖，1克白胡椒粉

烹饪步驟

八爪魚怎麼辣炒（辣炒八爪魚不要錯過哦）2

1 洗淨的紅辣椒，斜切成圈，去籽，裝碗待用。

八爪魚怎麼辣炒（辣炒八爪魚不要錯過哦）3

2 洗淨的青辣椒，斜切成圈，去籽，裝碗待用。

八爪魚怎麼辣炒（辣炒八爪魚不要錯過哦）4

3 洗淨的洋蔥，切成絲，裝碗待用。

八爪魚怎麼辣炒（辣炒八爪魚不要錯過哦）5

4 八爪魚對半切開，将頭翻過來，用清水沖洗掉内髒與眼睛，裝碗待用。

八爪魚怎麼辣炒（辣炒八爪魚不要錯過哦）6

5 将處理幹淨的八爪魚撒入鹽，放入面粉後揉搓去腥，再用清水沖洗幹淨，待用。

八爪魚怎麼辣炒（辣炒八爪魚不要錯過哦）7

6 備好的碗中，放入蔥末、姜末、蒜末、辣椒醬、生抽、糖、芝麻油、白胡椒粉、辣椒粉拌勻，做成調味醬料。

八爪魚怎麼辣炒（辣炒八爪魚不要錯過哦）8

7 食用油倒入加熱的平底鍋中燒熱，放入洋蔥絲爆香，再放入八爪魚炒香。

八爪魚怎麼辣炒（辣炒八爪魚不要錯過哦）9

8 加入調好的調味醬料，翻炒均勻；再放入青辣椒圈、紅辣椒圈大火炒1分鐘左右。

八爪魚怎麼辣炒（辣炒八爪魚不要錯過哦）10

9 淋入芝麻油再拌炒1分鐘左右入味。

八爪魚怎麼辣炒（辣炒八爪魚不要錯過哦）11

10 出鍋，撈起放至備好的盤中即可。

美食常識

八爪魚含有蛋白質、碳水化合物、維生素E、鈣、鎂、硒等營養物質，具有益氣養血、收斂、生肌等功效。

制作小貼士

八爪魚表面有很多粘液，一定要徹底清洗幹淨，并把内髒完全掏洗幹淨。

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