說起餃子,北方人一定不陌生,逢年過節吃餃子那是必備,餃子怎麼做會變得非常的好吃?今天我們就用簡單的白蘿蔔分享一道好吃的餃子餡料的做法,做出的餃子呢,香噴噴的,大人孩子都愛吃,逢年過節必備,我們一起看一看吧。
首先準備一個青皮蘿蔔,把它的外皮削掉,用擦絲器擦成細絲。接着起鍋燒水,水開以後把蘿蔔絲焯水5分鐘。
蘿蔔絲煮軟以後呢,我們過一下涼水并且瀝幹水分。
接着再切上一點五花肉,切末再切上一點蔥,再切上一點姜。
将這4種材料混在一起,用刀剁碎。剁好以後放在碗中。加入一點食用鹽,加入一點耗油,放入一點醬油,加入一點十三香。放上一點花椒油。再打入一個雞蛋。把它攪拌一下,讓餡料上勁兒。
這時取上一勺面粉,加入适量的清水和成面團兒。
揉成一個長條,切成大小均等的面劑子,用擀面杖擀成薄片兒,依次包餡兒,經常吃蘿蔔呢,能夠止痰化咳助消化。所以說蘿蔔餡兒的水餃會非常的有營養,也非常應季。
當然這樣去配餡兒的味道也會特别的棒。
我們起鍋燒水。
下入水餃,水餃煮開以後呢,添點兒冷水再次煮開,再添點兒冷水,等其再次煮開,我們就可以出鍋盛盤了。配上一點兒蒜汁,超級美味又好吃。
喜歡的朋友趕緊試試吧,我們下次再見。Bye, bye.
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