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豆角怎麼做好吃炒豆角

美食更新时间:2025-08-14 04:34:31

豆角怎麼做好吃炒豆角?用料:豆角适量，豬肉1塊，色拉油适量，食鹽适量，味精少許，蔥少許，姜少許，蒜少許，料酒少許，老抽少許，香油少許，今天小編就來說說關于豆角怎麼做好吃炒豆角?下面更多詳細答案一起來看看吧!

豆角怎麼做好吃炒豆角

用料:豆角适量，豬肉1塊，色拉油适量，食鹽适量，味精少許，蔥少許，姜少許，蒜少許，料酒少許，老抽少許，香油少許。

豆角擇去兩頭的老筋，洗淨切成粗絲。

豬肉切絲，然後加少許水澱粉上漿（也可以用一個蛋清）。

鍋内放水燒開，然後加少許油和鹽，放入豆角焯透撈出控淨水分。

鍋内放适量油，油熱後放入蔥姜蒜末爆出香味。

放入肉絲快速滑炒，炒至肉絲變色的時候放少許料酒。

加少許老抽将肉絲翻炒均勻，讓肉絲完全上色，然後加焯過的豆角翻炒均勻。

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