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鲫魚湯這樣做的話簡直太美味了

美食更新时间:2024-12-03 15:59:03

鲫魚湯這樣做的話簡直太美味了（用這個技巧做最簡單食材的香濃鲫魚湯）1

鲫魚可補肝養目，鲫魚膽有健腦益智之效。鲫魚含有豐富的優質蛋白質，對皮膚彈性纖維的組成起到了很好的強化作用，特别是對因壓力、睡眠不足等精神因素引起的早期皺紋，具有奇特的緩解效果。鲫魚所含蛋白質質素好，氨基酸種類多，易消化吸收。鲫魚含少量脂肪，大部分是不飽和脂肪酸。鲫魚富含微量元素，尤其是鈣，磷，鉀，鎂的含量較高。

By leaf小雨葉

用料

鲫魚 1條
橄榄油 20克
蔥 20克
姜 20克
清水 600 400克

做法步驟

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1、鲫魚去頭去尾，去内髒，冷水洗淨；

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2、鍋裡放入20克橄榄油、20克姜、20克蔥，洗淨的鲫魚；設置5分鐘，溫度120度，反轉小勺爆香；

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3、加入600ml水；

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4、設置20分鐘，100度，反轉小勺烹煮；

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5、3分鐘，速度10，打磨細膩；

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6、可根據自己對湯的濃稠喜好再添加水，繼續熬制10分鐘（這次我又加入了400ml水）；

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7、設置10分鐘，100度，反轉小勺；

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8、加入适量鹽，奶白的鲫魚湯完成！

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9、香氣四溢！味道實在是太鮮美了！

小貼士

鲫魚不用太大的，2～3兩一條即可！可加少量白胡椒粉，更鮮美哦！

鲫魚的營養功效

1.增強抗病能力

肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心髒病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

2.通乳汁

自古以來鲫魚就是産婦的催乳補品，吃卿魚可以讓産婦乳汁充盈。

3.明目益智

鲫魚子能補肝養目，鲫魚膽有健腦益智的作用。

4.美容抗皺

鲫魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導緻的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

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