“輕食”是由來已久的飲食理念

什麼是輕食？

輕食≠吃草≠節食

它簡易、不用花太多時間

低熱量、卻又提供足夠營養

少量即可飽腹

強調的是簡單、适量、健康和均衡

它一定是美食

一定很健康

也一定是一種積極陽光的生活态度

今天我們來聊聊“長壽食品”

甘薯輕食

據百度百科：甘薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。這些物質與人體健康息息相關，早在明代，中國醫學家李時珍将其列為“長壽食品”。

甘薯的含熱量非常低，比一般米飯低得多，吃了之後不必擔心會發胖，反而有減肥作用。其脂肪含量奇少，而蛋白質的含量超過大米的7倍，是其它食物無法比拟的，其豐富的纖維素，使人有“酒足飯飽”和腸胃寬舒之感，可以有效地預防人體營養過剩，達緻減肥作用。

PS: 甘薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘軟，吃在嘴裡，甜在心頭。它既可作主食，又可當蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法衆多，是最佳的輕食主義食材。

現在讓我們一起打開

甘薯輕食餐健康生活新方式

綠豆甘薯湯

材料：

“龍龍金”甘薯300g、綠豆180g，冰糖100g

烹調步驟：

1、甘薯去皮，切小塊，綠豆洗淨備用；2、綠豆放在鍋裡，大火煮開，小火煮15分鐘左右；3、倒入紅薯塊，放适量的冰糖；4、繼續煮，約十分鐘後，綠豆開花，紅薯軟綿就可以了。

健康tips：

綠豆甘薯湯，是一款具有抗癌、保護心髒、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效的湯。綠豆性味甘涼，有抗菌抑菌、降血脂、抗腫瘤、清熱解毒。經常食用可以補充營養，增強體力。此湯可以補充水分，對維持水液電解質平衡、美容健康護膚都有着重要意義。

紅薯香蕉餅

材料：

“龍龍金”甘薯2個，香蕉1根，糯米粉3大匙，幼砂糖1匙，牛奶2匙，鹽少許，油适量

烹調步驟：

1、紅薯去皮，上鍋蒸熟。

2、香蕉去皮，切成塊。

3、蒸熟的紅薯趁熱壓成紅薯泥。

4、然後加入糖、一點點鹽、3大匙糯米粉，再加入牛奶揉均勻成團。

5、用小紅薯團揉成圓餅，把香蕉塊放裡面，封好口，揉薄一點。

6、熱油鍋，把餅放進去，先把一面煎至金黃，再翻另一面煎至金黃即可。

健康tips：

甘薯含熱量低，又頗具飽腹感，而且甘薯偏堿性，食用可以抑制皮下脂肪的增長與堆積，并且有利于排便。無論是用作主食還是副食，都是一種良好的健康食品。

酸奶甘薯泥

材料：

"龍龍金"甘薯1根、果粒酸奶（或者普通酸奶）适量、鮮奶油（或者鮮牛奶）2大匙

烹調步驟：

1、将甘薯洗淨蒸熟，将蒸熟的甘薯去皮摁成泥加入鮮奶油拌勻；

2、将甘薯泥放入盤中，再将酸奶淋在甘薯泥上，還可以撒上喜歡的水果、幹果之類，即可。

健康tips：

酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更易消化和吸收；還有促進胃液分泌、提高食欲、加強消化的功效；而甘薯含多種維生素，有滑腸作用，可減少脂肪吸收。

甘薯銀耳羹

材料：

"龍龍金"甘薯、銀耳、枸杞、冰糖

烹調步驟：

1.銀耳提前泡發，洗淨、撕成小朵；2.紅薯洗淨去皮，切小塊備用；3.銀耳倒入煲中，加入适量冷水，大火煮開，小火慢熬40min；4.加入甘薯、冰糖，繼續炖煮20min即可。

健康tips：

銀耳是一種極其名貴的營養滋補佳品，曆代皇家貴族均把銀耳看作延年益壽之品，能夠增強人體免疫功能，保護肝髒，增強機體抗腫瘤的免疫能力。甘薯則有抗癌、保護心髒、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。

椰奶芋圓

糖水

材料：

"龍龍金"甘薯、木薯粉、椰奶

烹調步驟：

1、把蒸熟的甘薯壓成泥，加木薯澱粉揉成團；

2、把薯團搓成長圓條，再切成小段；

3、下熱水鍋煮2—3分鐘，撈出來用涼水泡一下（更Q彈哦）；

4、把芋圓放進椰奶就可以吃了（不喜歡椰奶的話，可以用牛奶、酸奶或者其他糖水代替哦）。

健康tips：

作為“漫碳食物”的甘薯，在冬日吃也不怕發胖，芋圓的熱量在135kcal/100g，我們在獲得所需能量的同時，吸收慢達到防止體脂的增加。這是屬于冬季的健康甜品！

甘薯栗子排骨湯

材料：

排骨250克、"龍龍金"甘薯1根、栗子、蔥、姜、鹽适量

烹調步驟：

1、排骨洗淨，甘薯去皮切塊，蔥姜适量，闆栗洗淨用刀在上面拉一刀（不要切開，把殼切破就成）；

2、鍋内燒開水放入排骨飛水，撈出洗淨；

3、所有材料放入電炖鍋中炖兩小時，吃前放少許鹽即可。

健康tips：

寒冷的冬季，餐桌上怎能少得了一碗熱湯？這款湯非常香甜可口，暖身養胃，非常适合冬日食用。

甘薯芝麻濃湯

材料：

"龍龍金"甘薯、洋蔥(切薄片)、高湯、牛奶、黃油、鹽、胡椒和黑芝麻。

烹調步驟：

1、把甘薯去皮，切成3厘米的長條放入水中；

2、将黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入甘薯，炒至半透明；

3、加入高湯，用微弱的中火煮，等甘薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，将剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒；

4、将搗碎好的食物倒入器皿中，再放上裝飾用的甘薯和黑芝麻即可。

健康tips：

甘薯和黑芝麻本身就有多重的營養，再加上香味濃郁的牛奶和黃油，真的是一道色香味俱全的健康食譜。

健康美味的“龍龍金”甘薯

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