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韭菜花炒肉的制作方法

美食 更新时间:2025-02-09 00:39:13

韭菜花炒肉片

做法如下

1.雞肉切薄片(也可換成豬肉或者牛肉),用澱粉水腌制一小時左右。

2.韭菜花切段備用,準備一點蒜片,辣椒。

3.熱鍋下一點點油,加少許鹽把韭菜花炒至斷生盛出備用。

4.熱鍋熱油爆香蒜片和辣椒,倒入肉片開大火炒至變色後,加1勺生抽 1勺蚝油,加韭菜花,翻炒均勻出鍋。

這道菜好吃的秘訣就在于要大火快炒,全程不超過兩分鐘

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