廣西，一個山美水美人更美的地方。在這片山清水秀的土地上，不單單是造就了廣西山水梯田的壯美，還養育了一方人，滋生了萬種美味，這裡的傳統特色美食讓衆多食客贊歎不已，味道獨樹一幟。

一聽到廣西美食，最先想到的，那就是那“臭名遠揚”螺蛳粉了，真的是“喜歡吃是真喜歡，但收拾起來是真頭疼”，不過廣西這裡的美食卻遠遠不止這一個，那些藏在街頭巷陌的特色美食，是你深入了解這裡最快捷的途徑。

1、老友面

老友面是廣西壯族自治區的一道特色小吃。有着悠久的曆史，且源遠流長。它是用面條和豆豉等食材制作而成的美食，經過不斷發展，還衍生出了老友粉之類的吃食，其制作方法與老友面一樣，就是換成了粉。

老友面制作完成後，面條口感筋道，湯汁味道可口，開胃驅寒，深受人們的喜愛且經久不衰。

2、玉林牛巴

玉林牛巴是廣西玉林市出了名的風味特産，也就是牛肉幹。曆史悠久，流傳至今已經有将近百年的曆史了。它是用牛肉為主要食材制作而成的美食。

制作完成的美味玉林牛巴，味道香氣四溢，沁人心脾，口感香嫩，鹹甜适中，吃上一口，回味無窮。

3、桂林米粉

桂林米粉是廣西地區遠近聞名的一道美食。主要原料就是上好的大米磨成粉蒸然後再制成面條狀，即為米粉，特點就是通體潔白，口感嫩滑爽口，深受食客們的喜愛。

制作完成的桂林米粉，口感順滑，味道酸辣可口，鹹甜适中，口口留香，以其獨特的口味而受到大家的歡迎。

4、檸檬鴨

檸檬鴨是廣西南甯武鳴一帶的特色美味菜肴。主要的食材就是鴨子還有酸辣椒、酸芥頭、酸檸檬等配料，制作方法也較為簡單，受到廣泛歡迎。

做好的檸檬鴨，味道酸辣适宜，鮮香又可口，開胃又下飯，特别适合春秋時節，火氣旺盛的時候食用，清涼敗火。

5、蚝油叉燒包

蚝油叉燒包是柳州特色風味美食。它是用面粉和叉燒肉等食材，采用傳統的發酵的方法，用料講究，經過專門的手工工藝制作而成的美味。

做好的蚝油叉燒包，顔色白嫩，餡香十足，肉質鮮美，吃起來沒有一點油膩的感覺，深受人們的喜愛和歡迎。

6、尼姑素面

尼姑素面與桂林米粉可以算是姐妹小吃，也是廣西的一道風味美食。尼姑素面的精髓就在它的湯料上，這湯是用豆芽、香菇等配制煎熬，經過層層加工，精心制成。

做好的尼姑素面，面條又細又薄，口感絕佳，且湯汁濃郁，清淡可口，再配上一些調味的小菜和配料，味道會更鮮美甜爽，清香四溢。

7、綠豆沙

湖南地區的夏季，很是悶熱，綠豆成為人們清熱消暑的不二之選，而在湖南民間，綠豆沙尤其流行，制作原料即為綠豆，制作簡單，便于保存，受到廣大民衆的青睐。

制作好的綠豆沙，色澤淺綠，入口柔潤甘甜，清涼喜人，尤其是放涼以後，口感更佳，是夏日清熱解暑的絕佳食品。

8、卷筒粉

卷筒粉是南甯的特色美食，它是用米漿和肉末等食材制作而成的菜品，最精髓的就在于它的做法，首先将米漿放在熱的白布上放進托盤，其次加入其他配料進行蒸制，蒸熟後裹成圓筒狀放入盤内，美味至極。

制作好的卷筒粉，口感軟滑，味道鮮美，老少皆宜，如今随着美食的不斷發展，卷筒粉的餡料也有了更多的選擇，受到了食客的廣泛歡迎。

9、都樂八寶飯

都樂八寶飯是廣西地區臘八節常吃的美食。主要是用糯米和蜜棗等食材制作而成，随着交通的發展，都樂八寶飯也漸漸在全國各地流行，以其獨特的口感與味道，逐漸走上了千家萬戶的餐桌。

制作好的都樂八寶飯，色澤鮮豔，口感豐富，醇香可口，味道甜美，現在已是節日和宴請賓客的佳肴。

以上就是本次給大家介紹的廣西9大特色美食，道道獨特又美味，征服你的味蕾！你還知道哪些美食呢？來評論區和大家一起探讨吧！

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