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粉蒸肉家常做法

美食 更新时间:2024-08-12 10:09:56

粉蒸肉家常做法(蒸肉的做法)1

新手速成的菜,還能滿足無肉不歡的吃客。沒有任何技術含量,就是粗魯直接,傻子都會。

By Gill_吉爾

用料

  • 肉餡 200g
  • 韭菜 1把
  • 雞蛋 兩個
  • 老幹媽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 鹽 1勺

做法步驟

粉蒸肉家常做法(蒸肉的做法)2

1、倆雞蛋、一把韭菜、一碗肉餡

粉蒸肉家常做法(蒸肉的做法)3

2、韭菜切碎、雞蛋打散,一股腦扔肉末碗

粉蒸肉家常做法(蒸肉的做法)4

3、加料酒、鹽抓勻

粉蒸肉家常做法(蒸肉的做法)5

4、上鍋蒸。雞蛋讓肉嫩,韭菜襯肉香,蒸着方法少油膩。出來的肉鮮嫩多汁,入口即化

粉蒸肉家常做法(蒸肉的做法)6

5、蒸15分鐘,用筷子插一下,裡頭是韌勁十足的,就說明蒸好了。取出倒扣過來,之間汁水滿滿從盤底滲出,一勺老幹媽擱肉上,鮮紅的油汁淌下來,色澤鮮豔,口幹嫩滑。有朋友說了,不就蒸豬肉韭菜餡兒嘛!沒錯,啊就是蒸了個餡兒。

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