快手早餐雞蛋煎餃-tft每日頭條

快手早餐雞蛋煎餃

美食更新时间:2024-12-26 08:29:26

快手早餐雞蛋煎餃（快手五分鐘微波爐蒸蛋）1

用料

蛋(鴨蛋，雞蛋都行)	2個
水	300ml
鹽，糖，醬油	适量
小蔥	少許
其他料子	按照自己的喜好

快手五分鐘微波爐蒸蛋(七歲兒童版)的做法

取300ml涼開水，放進微波爐加熱2分鐘(如果家裡有現成燒好的熱開水，此步驟可省略)。在加熱水的時間裡将兩個蛋攪打成均勻的蛋液。
添加鹽，糖，醬油等調味品。按照自己的口味進行調味吧！
将300ml熱水，少量、緩慢加入蛋液中，一邊加入熱水，一邊用筷子朝一個方向快速攪拌蛋液，攪拌直到熱水加完。一定要攪打，防止蛋液凝固，這一步很重要!

快手早餐雞蛋煎餃（快手五分鐘微波爐蒸蛋）2

快手早餐雞蛋煎餃（快手五分鐘微波爐蒸蛋）3

快手早餐雞蛋煎餃（快手五分鐘微波爐蒸蛋）4

有條件可以過濾一下蛋液，不過濾也不影響口感，因為過濾隻是除掉上面的泡沫而已。
需要加入其他料子的，如蝦皮、秋葵、花甲等(花甲要事先用水焯熟，用300ml水焯花甲，焯完的熱水正好可以用來加入蛋液裡攪拌)，過濾完蛋液就可以放進蒸蛋的盤子裡了。

就着蛋液的熱度，快速把蒸蛋盤放入微波爐裡，高火微波兩分半鐘。若蛋液裡加了其他料子的，微波三分鐘。(入微波爐之前可以用筷子沾一滴蛋液嘗試一下鹹度是否合适^_^)
微波爐“叮”的一聲之後，蛋蒸好啦!撒小蔥，淋幾滴醬油就OK啦！
另外澆汁也可以，這是肉末番茄汁蒸蛋。

快手早餐雞蛋煎餃（快手五分鐘微波爐蒸蛋）5

快手早餐雞蛋煎餃（快手五分鐘微波爐蒸蛋）6

快手早餐雞蛋煎餃（快手五分鐘微波爐蒸蛋）7

或者炒一些雜蔬鋪在上面，就成了五彩雜蔬蒸蛋。
這是蝦皮蒸蛋。

快手早餐雞蛋煎餃（快手五分鐘微波爐蒸蛋）8

這是花甲蒸蛋。
這是秋葵蒸蛋。

快手早餐雞蛋煎餃（快手五分鐘微波爐蒸蛋）9

快手早餐雞蛋煎餃（快手五分鐘微波爐蒸蛋）10

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