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素毛豆炒肉的做法
先準備豬肉,剁成肉餡,加一顆大蒜沫,兩片姜沫,胡椒粉,一勺醬油,一勺澱粉腌制半小時。
朝天椒切粒,胡蘿蔔切丁,另外剁兩個大蒜沫。用小碗把兩勺醬油跟一勺澱粉兌好,最後勾芡用的。
鍋燒熱,先炒肉沫,變色之後把蒜末、朝天椒、毛豆、胡蘿蔔丁倒下去炒。
炒一會之後加入差不多沒過食材的水炖煮,毛豆太硬不好下飯。
一勺子糖,有點兒甜味,不喜歡的不加哈。
水分快燒幹前下鹽,然後就勾芡出鍋啦。, 更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
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