娃娃菜撞臉大白菜,卻是一個低卡高鉀的甜妹子,甜甜的娃娃菜搭配蚝油來烹饪,無油健康,好吃不胖,豐富的膳食纖維和營養素,新年的餐桌上來上一份這樣蚝氣的娃娃菜,讓新的一年和氣發财。
By polaris滴食記 【豆果美食官方認證達人】
1、準備食材:娃娃菜一顆,味達美初榨原釀生抽1勺,味達美臻品蚝油1勺,清水半碗,木薯澱粉1勺
2、先将娃娃 菜一切四瓣
3、将鍋内的水煮開
4、倒入娃娃菜汆燙
5、将汆燙好的娃娃菜放入盤中
6、鍋内倒入半碗水
7、擠入1勺味達美臻品蚝油
8、倒入1勺味達美初榨原釀生抽
9、将調味汁煮開
10、木薯澱粉加入适量的水調勻之後倒入
11、再次煮開後成透明狀即可關火
12、将蚝油調味汁淋在娃娃菜即可
13、
1.增強抵抗力:娃娃菜為身體增強抵抗力,既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿:娃娃菜熱量也較低,含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂,能提升鈣質吸收所需的成分,另外娃娃菜中的鉀能将鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃:過炖煮後的娃娃菜有助于消化,因此最适合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化:娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便幹燥,保持大便通暢的功效,也能預防矽肺(由于長期呼吸道吸入矽石粉塵,而引起肺廣泛纖維化的一種疾病,以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
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