這蔬菜夏天吃最時令味道清甜爽口-tft每日頭條

這蔬菜夏天吃最時令味道清甜爽口

美食更新时间:2025-01-20 22:39:03

夏天碰到這堿性菜，再貴也要吃，爽脆還清涼去火，比蘿蔔還要好吃。很多朋友特别喜歡吃肉食，肉食吃起來香噴噴，特解饞。肉食雖然美味，但是長時間隻吃肉食，導緻體質偏酸性，身體免疫力下降，精力不足。今天，小編為大家推薦一種健康的堿性菜，非常适合搭配肉類食用，它就是竹筍。竹筍味道清香，吃起來爽脆可口，夏季吃清涼去火，比蘿蔔還要好吃。我做了一道“竹筍燒肉”，常給家人做這菜，解暑不油膩，家人都喜歡吃，隔三差五點名吃它。感興趣的朋友，快來試一試吧！

竹筍燒肉

這蔬菜夏天吃最時令味道清甜爽口（夏天碰到這堿性菜）1

By 草海(來自騰訊.)

配料：

竹筍 500克、豬肉 300克、紅燒醬油 2勺、姜 3片、蒜 1個、辣椒 3克、料酒 1勺、豆粉 1勺

烹饪步驟：

1.把新鮮竹筍切小節豬肉切塊姜蒜辣椒切好

這蔬菜夏天吃最時令味道清甜爽口（夏天碰到這堿性菜）2

2.豬肉加澱粉料酒拌勻

這蔬菜夏天吃最時令味道清甜爽口（夏天碰到這堿性菜）3

3.鍋裡油熱炒豬肉

這蔬菜夏天吃最時令味道清甜爽口（夏天碰到這堿性菜）4

4.加姜蒜辣椒炒香

這蔬菜夏天吃最時令味道清甜爽口（夏天碰到這堿性菜）5

5.加紅燒醬油炒香加1碗水燒開

這蔬菜夏天吃最時令味道清甜爽口（夏天碰到這堿性菜）6

6.加入竹筍燒入味

這蔬菜夏天吃最時令味道清甜爽口（夏天碰到這堿性菜）7

7.湯汁收幹即可

這蔬菜夏天吃最時令味道清甜爽口（夏天碰到這堿性菜）8

烹饪小貼士：

1. 剛剛采摘的竹筍，特别鮮嫩，價格也會高出不少。我們平時在市面上看到的竹筍，已經距離采摘有一段時間了，采摘後的竹筍會逐漸纖維化，口感慢慢變差。2. 盡量選購短而細的竹筍，更鮮嫩。基部白色部分越少的竹筍，吃起來越鮮嫩。不要選購個頭太大的竹筍，這樣的竹筍通常比較老，不好吃。3. 購買竹筍，按一下，如果裡面發空，說明不新鮮，不宜購買。要購買裡面緊實的。4. 吃不完的竹筍，不要去皮，裝進保鮮袋，放冰箱冷藏。

你有竹筍的其他吃法推薦嗎？

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