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簡單清涼的湯出鍋了夏天必喝

美食 更新时间:2024-11-27 17:57:58

簡單清涼的湯出鍋了夏天必喝(美味的連鍋湯一定要試一下)1

連鍋湯

天氣涼了的時候,做上一鍋連鍋湯,喝一口湯,在吃一片肉。簡直太舒服了。

簡單清涼的湯出鍋了夏天必喝(美味的連鍋湯一定要試一下)2

凍豆腐、二刀肉

準備食材:二刀肉、凍豆腐、蘿蔔。配料:香菜、小蔥、食鹽、雞精、豆瓣醬、蔥段、生姜

簡單清涼的湯出鍋了夏天必喝(美味的連鍋湯一定要試一下)3

煮肉

二刀肉冷水下鍋,放入蔥段、姜片、料酒,水開煮30分鐘。

簡單清涼的湯出鍋了夏天必喝(美味的連鍋湯一定要試一下)4

食材處理

煮肉的時間,将蘿蔔、凍豆腐切成薄片、小蔥、香菜也切成末,豆瓣醬也剁碎備用;肉煮好後,撈出放涼切成均勻的薄片備用。

簡單清涼的湯出鍋了夏天必喝(美味的連鍋湯一定要試一下)5

煮肉

另起鍋,放入蔥段、姜片,再放入凍豆腐、蘿蔔煮10分鐘;放入肉片大火煮10分鐘,食鹽、雞精、胡椒粉調味,盛入碗中,撒上蔥花香菜。

簡單清涼的湯出鍋了夏天必喝(美味的連鍋湯一定要試一下)1

連鍋湯

另起鍋,放入少量的食用油,剁好的豆瓣醬炒香,去除豆瓣醬的生腥味;炒香的豆瓣醬盛入碗中,放入雞精、蔥花。

簡單清涼的湯出鍋了夏天必喝(美味的連鍋湯一定要試一下)7

連鍋湯

喝一口湯,夾一片肉,蘸上蘸水,一口下去,太舒服了。#連鍋湯#​#美味就是家常味#​

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