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大鮑魚和小鮑魚營養區别

美食 更新时间:2024-11-25 12:35:36

鮑魚相信大家就算是沒有吃過也都聽說過吧!吃過它的人都會被它細嫩的肉質和濃郁的鮮味所傾倒,隻能說“軟黃金”真的是名不虛傳,雖然說幹鮑魚的營養價值要比新鮮的鮑魚要高,但很多人還會吃新鮮的,畢竟鮑魚可是對人體有利的高蛋白,低脂肪的食物,加上裡面含有了豐富的谷氨酸,真的是既營養又美味

大鮑魚和小鮑魚營養區别(鮑魚也有3頭和9頭之分)1

除了有很高的營養價值之外,它還有很高的藥用價值,常吃鮑魚能夠明目補虛,清熱滋陰,養血益胃,補肝腎的功效,所以在炎熱的夏天吃鮑魚好處多多。

大鮑魚和小鮑魚營養區别(鮑魚也有3頭和9頭之分)2

不過鮑魚營養又美味,但它其實還是有等級之分的,高等級的鮑魚不僅營養豐富,口感上面也會好上很多,并且價格上面也會有很大的變化,這個等級區分的标準就是鮑魚的頭數,一般比較常見的就是3頭和9頭,這個形容詞不是說鮑魚的形狀。

大鮑魚和小鮑魚營養區别(鮑魚也有3頭和9頭之分)3

在水産市場上專業詞都是說以“頭”形容重量,一般就拿3頭來說,這就是指1斤裡面有三隻鮑魚,而9頭裡面就是有九隻鮑魚,一般頭數越多越不值錢,因為要是鮑魚的數量說了,它的個頭就越小,大概你們知道到了到底是3頭的鮑魚好吃,還是9頭的鮑魚好吃了吧!

大鮑魚和小鮑魚營養區别(鮑魚也有3頭和9頭之分)4

3頭的鮑魚不僅是在個頭上大于9頭的鮑魚,而且在價格上都會高于很多,更别說口感上面了,所以下次去海鮮市場,不要以為鮑魚的頭數多就是好東西,其實這恰恰相反,并且頭數越少,就算是你有錢也有可能買不到它。

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