來源：99健康網

茶葉有着越陳越香的概念，但是并非是指茶葉放的越久越好，因為這有一個前提條件，那就是要在茶葉的保質期内。所以如果茶葉過期，就會導緻茶葉喪失了營養價值以及飲用價值，飲用後不但起不到茶葉對人體的促進功效，而且會影響腸胃健康，所以過期的茶葉一般不能喝，綠茶同樣如此。

　　綠茶過期了還能喝嗎?

　　1、保質期内綠茶存放得當，飲用效果佳

　　這是因為如果将生茶在環境合适的倉儲環境中存放，茶葉更容易發生氧化、聚合、分解、降解等一系列複雜反應，産生大量的有益菌群，比如産生更多的茶黃素、茶紅素、茶褐素等，就會使得茶葉變得更醇厚，飲用口感更好。

　　2、保質期内綠茶存放不當，則會縮短保質期

　　綠茶區别于其他生茶，綠茶主要喝其鮮，所以保質期更短，一般隻有6到18個月。而如果綠茶能夠在密封、裝罐、冷凍的條件下貯藏這樣可以提高綠茶的保質期，而不影響綠茶的營養價值。但是綠茶一旦開封一定要盡快飲用，否則綠茶更容易受潮發生變質，喪失飲用價值。

　　3、過了保質期，綠茶喪失功效

　　綠茶中含有多種營養成分，包括維生素、葉酸、鉀、鋅、氟等，對人體健康有着很好的營養價值和功效，能夠起到抗癌、殺菌消炎、利尿消食、延緩衰老以及減肥等功效。但是如果茶葉過了保質期，茶葉中的這些營養成分流失嚴重，那綠茶的功效就會被削弱，無法對人體健康形成有利影響。

　　4、過了保質期，綠茶不能飲用

　　生茶的耐儲藏性更好，但是綠茶儲存時間較短，如果過了保質期，綠茶就很容易變得潮濕，從而不斷滋生各種黴菌。因此飲用了這些過了保質期的發黴或者是變質的綠茶會對人體健康造成很多危害。比如茶葉中的有害菌群容易影響人們的神經系統、呼吸系統，可誘發相應疾病，出現腹瀉、嘔吐症狀，影響腸胃健康。而且過期的茶葉更容易引發中毒現象，導緻人們出現各種突發性病症，甚至危害人體生命安全。因所以說過了保質期的綠茶，一定不能飲用，綠茶一旦開封，越早喝越好，否則就會浪費了好茶，影響綠茶功效。

　　喝綠茶的好處

　　1、防曬

　　近日，美國有一項研究指出，綠茶中的兒茶素有很強的抗氧化功能，将含有綠茶成分的護膚品塗抹在皮膚上後，即使被烈日照射，可讓導緻皮膚曬傷、松弛和粗糙的過氧化物減少約1/3。這就證明綠茶中的成分具有防曬功用。

　　2、防輻射

　　對于生活緊張而忙碌的人群來說，抵禦電腦輻射最簡單的辦法就是每天上午喝2～3杯綠茶，吃一個橘子。因為茶葉中含有豐富的維生素A原，被人體吸收後能迅速轉化為維生素A。維生素A能合成視紫紅質，使眼睛在暗光下看東西更清楚。因此，綠茶不僅能消除電腦輻射，還能保護和提高視力。

　　3、降脂

　　飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，令身體變得輕盈。這是因為茶裡的酚類衍生物、芳香類物質、氨基酸類物質、維生素類物質綜合協調的結果，特别是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用，能夠促進脂肪氧化，幫助消化、降脂減肥。

　　4、防口臭

　　綠茶含氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單甯酸具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故能有效防止口臭。

5、抗衰老

　　綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會産生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。

　　6、抗菌

　　研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體緻病的部分細菌有抑制效果，同時又不緻傷害腸内有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。有研究表明茶多酚能清除機體内過多的有害自由基，能夠再生人體内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質，從而保護和修複抗氧化系統，對增強機體免疫、對防癌、防衰老都有顯著效果。

　　7、防胃病

　　一項研究表明，多喝綠茶能夠預防慢性胃炎和胃癌。研究發現，喝綠茶時間越久的人患慢性胃炎和胃癌的比率就越低，愛喝綠茶的人患胃癌的比率比不喜歡喝茶的人低48%。

　　8、防癌

　　綠茶對某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對防癌症的發生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。

9、促進消化

　　近年的研究報告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。

　　專家特别提醒：品茶不是越新鮮越好。營養學角度來講最新鮮的茶葉其營養成分不一定是最好的，因為所謂新茶是指采摘下來不足一個月的茶葉，這些茶葉因為沒有經過一段時間的放置，有些對身體有不良影響的物質，如多酚類物質、醇類物質、醛類物質，還沒有被完全氧化，如果長時間喝新茶，有可能出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。

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