今日小滿，小滿節氣是二十四節氣之一，是夏季的第二個節氣。

小滿的含義是，夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，隻是小滿，還未大滿。每年5月20日到22日之間是太陽到達黃經60°時為小滿。

小滿節氣有哪些習俗呢？我國南北地區大不相同，小滿這天，要做以下三件事。

一，祭車神

祭車神是一些農村地區，在小滿節氣的古老習俗。相傳二車神是一條白龍，在小滿時節，人們在水車蓦上放上魚肉、香燭，點心等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中會有一杯白水，祭拜時将白水潑入田中，有祝福水硯湧旺的意思。

二，祭蠶

相傳小滿是蠶神的誕辰，因此江浙一帶，有一個祈蠶節。我國農耕文化以"男耕女織"為典型。女織的原料北方以棉花為主，南方以蠶理為主。蠶絲需靠養蠶結繭抽絲而得，所以我國南方農村養蠶極為興盛，尤其是江浙一帶。

由于蠶難養，古代把蠶視作"天物"。為了祈求"天物"的寬恕和養蠶有個好的收成，因此人們在放蠶時節舉行祈蠶節。

在我們山東，有的學校會舉行鬥蠶節，就是讓學生養蠶，鬥蠶，比蠶的大小，畫蠶，講述養蠶的故事，了解蠶的生活習性等特色活動，感受民俗文化，迎接小滿的到來。

三，吃餃子

在北方，沒有什麼節氣和節日是一頓餃子解決不了的。餃子形狀似元寶，象征着團圓美滿，所以不管大滿小滿，北方人通常會吃上一頓餃子，預示着接下來的日子風調雨順，秋收糧食滿倉，生活幸福圓滿。

小滿時節，萬物繁茂，生長旺盛，人體的生理活動也處于最旺盛的時期，消耗的營養物質為四季二十四節氣中最多，所以，應及時适當補充營養。此節氣的湯品滋補十分重要。下面分享3款營養湯。

烤鴨或者熟的臘鴨，片去鴨肉後，剩下的鴨架，做湯非常美味營養。而且做法簡單。

1.鴨架剁成小塊，放入鍋中，加少許水，蔥姜，燒開。

2.莴筍洗淨去皮，切成塊，鴨架煮15分鐘左右，放入莴筍，煮5分鐘即可。

3.根據個人口味，加一點食鹽，香菜即可出鍋。烤鴨本身就有鮮鹹味，注意鹽分不要加多。

1.冬瓜去皮切成塊，蛤蜊吐沙洗淨，肉丸數隻。枸杞和薏米少許，薏米提前用溫水泡30分鐘。

2.冬瓜，薏米，蔥姜，料酒，放入砂鍋内，加少許水，燒開。

3.下入肉丸，煮3分鐘。加上蛤蜊，枸杞，煮1分鐘，加食鹽，芝麻油即可出鍋。

1.清洗幹淨的鲫魚，放入鍋中，加入食用油，把鲫魚兩面煎至微黃。

2.鍋裡加适量清水，蔥花，姜片，白糖，料酒，煮15分鐘。

3.下入豆腐，食鹽，煮5分鐘。加上香菜，芝麻油即可出鍋。

【吃三果】

在我們家鄉，小滿前後，是吃櫻桃的季節。我們煙台有大櫻桃和小櫻桃，是兩個完全不同的品種，小櫻桃個頭小，柔軟甜美，大櫻桃個頭大，有的比一元硬币還大，酸甜可口，特别美味。大櫻桃小櫻桃，都是煙台的特色水果。櫻桃含有胡蘿蔔素、維生素C、天然糖分、果酸等營養物質，營養非常豐富。

小滿前後，藍莓熟透了。藍莓富含豐富的果膠，抗氧化劑，維生素C和花青素。常吃藍莓對視力很有益處。藍莓營養價值非常高，現在正是吃藍莓的好時候。

小滿後，北方的桑葚成熟了，酸甜美味，别有風味。桑葚内含有豐富的維生素，比如B族維生素、維生素C等，還含有多種不飽和脂肪酸，而且含有豐富的鐵、鋅等微量元素，适合常吃。

小滿後，氣溫升高，飲食方面，宜多吃新鮮蔬菜瓜果，補充水分，敗火潤燥。常喝湯品，滋補養元氣。小滿節氣，祝大家身體健康，幸福滿滿！

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