和碎銀子味道一樣的茶?碎銀子是許多茶友熟茶乃至普洱茶的入門之選,它在耐泡度、适口性、口感、湯感各方面都有着不俗的表現,且茶性溫和,适飲人群非常廣泛,下面我們就來說一說關于和碎銀子味道一樣的茶?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
碎銀子是許多茶友熟茶乃至普洱茶的入門之選,它在耐泡度、适口性、口感、湯感各方面都有着不俗的表現,且茶性溫和,适飲人群非常廣泛。
碎銀子是熟茶,有着溫潤的茶性,經常飲用可以養人體陽氣,生熱暖腹,能夠增強人體抗寒的能力,與中醫倡導的溫養理念不謀而合。所以在春天喝上一點碎銀子是非常舒适、健康的。
碎銀子茶是什麼茶?
相信還有很多人對碎銀子茶比較陌生,碎銀子是一種高品質的普洱熟茶,因外形精緻小巧似散碎銀子,故名碎銀子、茶黃金。茶化石是一種高品質的普洱茶古樹熟茶,是傳統工藝和現代工藝的完美結合,其原料選用西雙版納勐海古樹茶區百年以上樹齡春茶芽葉,工藝流程複雜,成品數量稀少,外形又酷似經曆千萬年風霜雨雪的小化石,故名茶化石。根據其外形大小分為:茶化石,碎銀子,金不換等。
碎銀子茶名稱由來:
第一次聽到碎銀子茶,感覺這名字用在茶上很奇葩的,正如第一次聽到老茶頭這個名字一樣。老茶頭原來是更難聽的“疙瘩茶”,後來勐海茶廠拼配師李文華發現了它的價值,改名為“老茶頭”。查了一下資料了解到碎銀子這東西原來有個更奇葩的名字——茶化石!腦海中立馬閃現出遠古時代的那種巨型恐龍骨架,再看看這杯中的小小顆粒,這種反差太大,着實讓人想不到入口品飲的茶上面去。也許後來商家也覺得茶化石這名字确實不妥,顧客很難接受,再聯想到這東西酷似茶馬古道上的馬幫們用來購物的散碎銀子,于是借用這個稍顯“響亮”的名字。
碎銀子是選用8年以上優質古樹老茶頭經特殊切割工藝,反複篩選後精制而成,香高、湯厚、綿滑,是普洱熟茶中的高端臻品。碎銀子,也有人叫它“茶化石”。雖然它本質上也是老茶頭的一種,但它是老茶頭的精細化成品,可以說它的前身是老茶頭,因為碎銀子是從老茶頭中“剝離”出來的,但并不是簡單的挑揀,而是熟茶老茶頭經特殊切割工藝,反複篩選後精制而成。
碎銀子茶性溫和,對胃非常好,長期堅持喝能養胃。功效主要為降脂減肥、健胃養胃、降三高、預防冠心病、動脈硬化、抑菌消炎。很适合中老年人群,特别是體虛、胃寒的人群。除此之外,發酵的普洱熟茶中還含有豐富的益生菌,具有很高的營養價值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶發酵的過程形成的。通過發酵,在微生物的作用下,茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學物質發生了結構轉化,會呈現出來别具韻味的茶品特質和養生效果。
碎銀子名字的由來與其外表精緻小巧酷似古代的散碎銀兩有關,其成因是由于普洱茶在渥堆發酵的過程中,嫩芽分泌大量果膠,在壓力的作用下,果膠凝結成硬朗緊緻的無規則小塊,也有人稱碎銀子為茶化石。碎銀子的産量是非常低的,1噸的普洱熟茶,大概會産出20~30公斤老茶頭,而碎銀子則不到5公斤。
糯香味的碎銀子熟茶,除了有熟茶本身的醇香,還有淡淡的糯香味。适合喜歡喝高香茶的茶友。細小的顆粒狀,省去不想撬茶的麻煩!
碎銀子茶味道應是熟茶香中帶有淡淡的糯香味,而仿品隻有很重的糯香味無茶味,甚至會有雜味或者黴味、渥堆味。從沖泡的湯色來看,正品碎銀子茶第一泡洗茶湯色紅濃明亮。湯感綿滑,入口後在茶香中帶有糯香,喉感糯潤中帶有淡淡的甜味。
碎銀子茶是普洱熟茶工藝的創新,其茶質豐富,耐泡度高,适宜長期存儲,存儲時間越長品質越高,越珍貴。正品茶化石能泡30泡,葉底也很緊實,不會明顯膨脹。正品茶化石在沖泡時即使泡到15泡,茶湯口感依然香甜、茶香綿延。
澤青茶道文化傳媒工作室,是一家茶文化高端品牌。緻力于茶文化推廣、傳承。弘揚中國優秀傳統文化、茶道、茶具、茶健康生活、香道、花藝、中外名酒、世界咖啡文化、藝術品鑒賞、養生膳食、茶空間的一個以茶為媒的東方生活美學平台。
專注于茶垂直領域,茶原産地保護,堅持深入核心産區,關注茶界生态。将專業級茶學知識變為更适于讀懂和交流的原創内容。安全茶 健康品。精彩生活,從一盞茶開始~歡迎關注澤青茶道的微信公衆号、頭條号:澤青茶道
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!