産褥後期對于新媽媽而言補血仍然很重要。不論是順産還是剖宮産媽媽，分娩時都會出血，如果産後飲食偏素，更會加重貧血症狀。如果純母乳喂養的媽媽貧血，那麼将會造成寶寶貧血，因為母乳中的含鐵量很低。而這将造成寶寶營養不良，抵抗力下降，進而影響寶寶的身體和智力發育。

因此，新媽媽切不可認為自己休整得差不多了，而忽略了補血。新媽媽要根據自身情況進行補血，可以多吃一些補血的食物，調理氣血，如動物肝髒、黑豆、紫米、紅豆、苋菜、黑木耳、荠菜等。另外，維生素 C 可以促進鐵的吸收，月子期間，新媽媽在補鐵的同時也要多吃新鮮蔬果。如果産後貧血嚴重，可在醫生指導下服用鐵劑。

今天就為大家分享幾道益氣補血、膳食纖維促進腸道消化的食譜。

排骨湯面

排骨湯面

功效

排骨含有豐富的優質蛋白質和鐵元素，有利于益氣補血産後身體的恢複。

百料：面條100克，豬排骨50克，小白菜30克，蔥花、鹽、醬油、面粉、植物油各适量。

做法

1．小白菜洗淨，焯熟，切絲。

2．豬排骨剁塊，加醬油、腌10分鐘，再加入面粉攪拌均勻。

3．油鍋燒熱，放入排骨塊，炸熟，撈出控油。

4．将面條煮熟，撈出，放入碗中，面湯燒開，加醬油、鹽、蔥花攪拌均勻，倒入面碗中，再放上排骨和小白菜絲即可。

炒黃鳝絲

炒黃鳝絲

功效

此道萊對新媽媽産後恢複十分有利，還能緩解新媽媽眼睛不适。

原料：鳝魚200克，韭黃60克，料酒、豆醬、蔥花、姜片、醬油、醋、鹽、植物油各适量。

做法

1．鳝魚處理幹淨，洗淨，切絲；韭黃洗淨，切段。

2．油鍋燒熱，倒入鳝魚絲翻炒至起皺，倒入料酒、豆醬翻炒出香味，倒入蔥花、姜片和韭黃，加醬油、醋和鹽翻炒均勻即可。

紅燒大排

紅燒大排

功效

豬大排富含蛋白質和鐵元素，可有效地預防産後貧血。

原料：豬大排3塊，玉米澱粉30克，鹽、老抽、料酒、生抽、植物油、蔥花、蔥段、姜片、幹辣椒、八角、桂皮各适量。

做法

1．豬大排放冷水中浸泡10分鐘，去血水洗淨，瀝幹，用刀背敲打後放入蔥段和姜片，加料酒和鹽腌制10分鐘。

2．腌制結束後，将大排裹上玉米澱粉。

3．油鍋燒熱，放入大排炸至金黃色，撈出控油。

4．鍋中留底油，爆香蔥段、姜片、八角、桂皮和幹辣椒，加适量水，放入炸好的大排，加老抽、生抽和沒過大排的水，燒開後轉小火，炖煮半小時，加鹽調味，大火收汁，撒上蔥花裝盤即可。

什錦雞肉粥

什錦雞肉粥

功效

此粥含有豐富的蛋白質和膳食纖維，可以滋養五髒。

原料：雞翅1個，水發香菇3朵，蝦5隻，大米100克，青菜段、姜末、蔥花、鹽各适量。

做法

1．雞翅洗淨，去骨切塊，氽水；水發香菇洗淨切塊；大米淘洗幹淨：蝦去殼去蝦線，洗淨切細，汆水。

2．鍋内倒入适量水，放入雞肉塊、姜末和蔥花，大火煮開後轉小火繼續煮，去其浮油。

3．倒入大米，中火煮20分鐘，依次倒入蝦肉、香菇塊、青菜段，攪拌均勻，待粥熟後加鹽調味即可。

腐竹拌黃瓜

腐竹拌黃瓜絲

功效

此道菜含有優質蛋白質、多種維生素和膳食纖維，具有一定的健腦作用，同時能有效促進機體的新陳代謝。

原料：豆芽30克，幹腐竹50克，黃瓜半根，鹽、醋、白糖、芝麻油各适量。

做法

1．豆芽洗淨；幹腐竹用冷水泡開後，切段，焯至斷生後撈出備用；黃瓜洗淨切絲。

2．在鍋中放入适量的水，水沸後把豆芽放入鍋中，焯熟後撈出備用。

3．将豆芽、腐竹、黃瓜絲與所有調料攪拌均勻即可。

香芒西米露

香芒西米露

功效

芒果和西米搭配酸甜可口，特别開胃，還含有豐富的維生素 C 。食用後可以促進腸胃蠕動，還有美容養顔的功效。

原料：芒果1個，純牛奶1盒，西米适量。

做法

1．鍋中放水煮沸，放入西米，等到西米熟軟，撈出用涼水沖洗後倒入器皿中。

2．芒果去皮，一部分切塊，一部分放入料理機，加牛奶攪打成汁。

3．将芒果汁淋在西米上，再放上芒果塊即可。

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