雪耳有什麼功效與作用及禁忌?雪耳對于很多人來說應該并不陌生，大部分人都比較喜歡吃雪耳，那麼雪耳究竟有什麼功效？如何搭配可以讓食物發揮出最大的作用？今天我們就一起來看看吧，接下來我們就來聊聊關于雪耳有什麼功效與作用及禁忌?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

雪耳有什麼功效與作用及禁忌

雪耳對于很多人來說應該并不陌生，大部分人都比較喜歡吃雪耳，那麼雪耳究竟有什麼功效？如何搭配可以讓食物發揮出最大的作用？今天我們就一起來看看吧。

雪耳的具體功效：

強精補腎，滋陰潤肺，清潤益胃，不起和血，強心壯身，補腦提神，嫩如美容，延年益壽，抗癌的功效與作用。跟大家分享幾個雪耳幾個簡單的做法，養顔對身體又好哦。雪耳既有補脾開胃的功效，又有調節腸胃的作用。雪耳可以增強腫瘤對方、化療的受耐力，銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，女人可以經常吃能是肌膚變得更加晶瑩剔透，雪耳是一等一得潤膚食品。

1、南瓜銀耳粥

材料：雪耳30克，南瓜100克，大米150克，适量冰糖。第一步：無硫雪耳，洗幹淨後，浸泡後去根，撕成小片，要稍微浸泡。第二步：南瓜去皮去籽，切成小方塊。第三步：大米洗幹淨後，将浸泡的銀耳和南瓜一起放進高壓鍋，加适量冰糖，按煮飯的開關就可以了哦。南瓜銀耳粥的功效和作用就是健脾養胃 美容養顔。愛美的女生不妨煮來吃，絕對比其他保健品好效果哦。而且完全不會有副作用。

2、霸王花龍骨煲雪耳

材料：霸王花幹品、幹龍骨500克、雪耳一個、姜絲少許。做法：霸王花用剪刀稍稍剪小。将霸王花和雪耳一起泡在水裡，記住用冷水喔。鍋内燒水，将龍骨飛水。然後将龍骨放入湯鍋中。再把姜絲和泡好的雪耳、霸王花洗一下一起放進去。加入适量的水，自己調整時間和火候，建議煲2-3個小時口感更好喔。

3、雪耳木瓜花生鲫魚湯

材料：雪耳20克，木瓜1個，花生50克，鲫魚1條，瘦肉150克，生姜3片。第一步：無硫雪耳，洗幹淨後，浸泡去根，撕成小片，花生洗幹淨。第二步：木瓜選用半生熟的，洗淨去皮，去籽，切成小方塊，瘦肉洗幹淨，過水撈起。第三步：鲫魚洗淨放在鍋中用中文火煎至兩邊微黃。第四步：将所有材料放進湯瓦鍋中，加适量清水，水煮滾後轉小火煮1小時，加鹽調味即可。雪耳木瓜花生鲫魚湯的作用和功效是強身健體，男人吃了強精補腎，女人吃了美容養顔。

4、紫薯銀耳湯

材料：紫薯200克，雪耳20克，冰糖适量。第一步：雪耳用溫水水泡一個小時左右才能變軟，木耳才能完全散開，沖洗雜質，撕成小片。第二步：紫薯去皮切粒。第三步：銀耳放入湯煲内，加适量的水開後轉小火炖1時。第四步：銀耳煮的比較軟後，将紫薯和冰糖一起放進鍋中再繼續煮45分鐘，至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。紫薯銀耳湯它的功效和作用就是潤腸通便 滋陰潤肺。

5、雪耳枸杞鳳肝湯

材料：水發雪耳100g，枸杞3g，雞肝100g，生姜5g，花生油5g，鹽8g，味精2g，白糖1g，熟雞油1g。方法：雪耳泡發後去蒂摘小朵，枸杞泡洗幹淨，雞肝切薄片，生姜去皮切絲備用。鍋内加水燒開，放入雞肝片，用大火煮去血水，撈起洗淨另燒鍋下油，放入姜絲，加入清湯煮開，下入雪耳、雞肝、枸杞，調入鹽、味精、白糖，用大火煮透，淋入熟雞油即可。此湯具補肝腎功效，可用于治療肝虛目暗、孕婦胎漏等症狀，還能滋膚養顔。

6、雪耳綠豆粥

材料：綠豆30克，雪耳1朵，大米30克。第一步：無硫雪耳，洗幹淨後，浸泡後去根，撕成小片，要稍微浸泡。第二步：綠豆洗幹淨後，要用溫水浸泡1小時左右，這樣綠豆煮得綿綢，大米洗幹淨。第三步：将所有材料放進高壓鍋中，加适量清水，喜歡吃甜的可以加冰糖，喜歡吃鹽的，可以加适當的鹽，高壓鍋要選擇煮粥模式，煮好的雪耳綠豆糯糯的，口感非常好。雪耳綠豆在的功效和作用滋陰潤肺，清潤益胃，而且可以潤膚還有減肥作用哦，要減肥食譜的妹子不妨動手做雪耳綠豆粥吃哦。

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