大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛有更多的家常菜供大家參考!
随着生活節奏的加快,無論是上班族、還是學生,一大早起來就在急急忙忙的趕公交,很多人早餐都來不及吃,或者随便在路邊對付兩口了事,可是俗話說:早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少,早餐作為一天中最重要的營養來源,一直對付了事腸胃早晚要受不了。
所以,我一定要把這款簡單快捷的早餐餅分享給大家,可以前一天晚上做好,早晨一加熱就能吃,清香有營養,比包子油條都好吃,簡單易操作,非常适合寶媽和上班族。
【南瓜烙餅】
1.首先,我們準備一個嫩南瓜,挖去南瓜瓤,不用去皮洗幹淨直接切,先切成薄片,再切成南瓜粒。
2.普通面粉200克,加入酵母3克,倒入30度溫水,先攪成面絮狀。
3.然後加入植物油10克,加植物油面團不容易粘手、還能起酥,把面絮揉成面團,蓋上鍋蓋發酵2個小時。
4.面團快發酵好的時候,我們把南瓜粒調一下味,放入食鹽2克、五香粉1克、芝麻香油2克、雞粉1克攪拌均勻。
5.把發酵好的面團取出來放在案闆上面,揉一會、擠壓排氣,把面團揉光滑 ,揉成一個圓面坯,用擀面杖擀開,擀成一個薄片,把邊緣修一修 修的方方正正整齊一點。
6.用勺子把南瓜餡放在面皮上面,留一點邊、拿起面片蓋住,再從另一邊也挖上幾勺子南瓜餡,然後從兩邊開始往裡面折,把剩下的餡放在面皮中間。
7.折好以後用刀切成3厘米的段,準備煎制。
8.取出電餅铛通電加熱,鍋熱以後刷上一層植物油,放上南瓜餅開始烙,把一面煎黃翻過來煎另一面。
9.來回多翻幾次,要有耐心一定要把餅煎熟,中間也要煎熟,兩邊有煎不到的地方,就把餅立起來受熱。煎這個餅的一般是用時6分鐘,把四面都煎到焦黃取出,裝在盤中即可食用。
好了,這道清香柔軟的南瓜烙餅就做好了,喜歡的朋友趕緊試試吧。
關注阿飛,每天都有簡單又實用的家常菜供您參考,我們下期見!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!