苦瓜怎麼炒才脆又好吃-tft每日頭條

苦瓜怎麼炒才脆又好吃

美食更新时间:2025-04-30 08:52:35

炒苦瓜時，不能直接下鍋，多做2個步驟，苦瓜爽脆可口，不苦不澀

說起來，苦瓜可是我小時候，最讨厭的蔬菜之一，因為聽名字大家就知道，苦瓜是有苦味的，小孩子當然不喜歡。不過長大了，卻逐漸對它愛不釋手，畢竟這東西太适合夏天了，營養豐富。

苦瓜怎麼炒才脆又好吃（炒苦瓜時不能直接下鍋）1

苦瓜中維生素含量非常高，多吃還能起到不錯的消暑解膩作用，其中炒苦瓜在生活中最常見，我一般會搭配雞蛋一起，做個苦瓜炒雞蛋，端上餐桌也非常受歡迎。一口下去清脆爽口，帶着微微的苦味，适合夏天，老少皆宜。

苦瓜怎麼炒才脆又好吃（炒苦瓜時不能直接下鍋）2

但是在炒苦瓜時，你還在直接下鍋炒嗎，那就錯了，炒苦瓜時切記不要直接下鍋，不然味道會很苦，誰也接受不了的那種。要想吃起來苦澀的味道減輕，爽脆可口的話，下鍋前多做2個步驟。

苦瓜怎麼炒才脆又好吃（炒苦瓜時不能直接下鍋）3

【炒苦瓜】

配方：苦瓜、雞蛋、鹽、雞精、油

1、把苦瓜對半切開，下面不要直接切片，而是需要多做1步，這一步是什麼呢，其實就是需要把苦瓜中的白色瓤子挖掉。

苦瓜怎麼炒才脆又好吃（炒苦瓜時不能直接下鍋）4

2、為什麼苦瓜吃起來，苦味比較嚴重呢，主要還是在于這些白色的東西。把白色的東西全部挖走，一點都不要留下，這樣苦味就會減輕很多。挖掉之後，再将其切片，放入碗中備用。

苦瓜怎麼炒才脆又好吃（炒苦瓜時不能直接下鍋）5

3、這個時候，我們要往苦瓜中倒入一大勺食鹽，用手抓勻之後，放置10分鐘。10分鐘之後，苦瓜就出水了，稍微攥一下然後用水沖洗幹淨。這樣腌制一下，苦瓜的苦味和澀味，都能減少很多。

苦瓜怎麼炒才脆又好吃（炒苦瓜時不能直接下鍋）6

4、雞蛋打在碗裡，加上一點點清水，用筷子攪散備用，起鍋燒油，油熱後将蛋液倒入其中，待其凝固之後，用鏟子不停翻炒，炒成小塊之後，裝入盤中盛出來待用。下面再往鍋中倒入少許油，油熱後倒入苦瓜，不停翻炒。

苦瓜怎麼炒才脆又好吃（炒苦瓜時不能直接下鍋）7

5、炒制片刻，把苦瓜炒到斷生以後，就可以把雞蛋重新倒進去了，加上一定量的鹽、少許雞精來調味，再次翻炒均勻後，就可以關火盛出來開吃啦。

苦瓜怎麼炒才脆又好吃（炒苦瓜時不能直接下鍋）8

小竅門：

1、把苦瓜裡面的白色瓤子，徹底挖走之後，吃起來就沒有那麼苦了，因為苦味的主要來源已經被處理好了.

2、切片後的苦瓜，不要直接下鍋，記得用鹽腌制一下，苦味和澀味都會減輕很多。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食胃吃了東西就不舒服怎麼辦？
胃部不适的現象還是需要提高警惕的，不管是什麼原因導緻的胃部健康隐患，都需要提高防治意識，那麼胃吃了東西就不舒服怎麼辦？既然是腸胃不好，自然是需要加以調理和養護的，既要改善生活習慣，做到合理膳食，還需要多吃一些養胃的食物，這樣才能緩解各種不适現象。蜂蜜中所含蔗糖酶、澱粉酶、葡萄糖轉化酶、過氧化氫等酶類... 2024-01-06
美食豐胸排骨湯的做法是怎樣的呢
有很多女性由于身材比較瘦弱，但是胸部卻比較小，這樣會導緻特别不性感，而且穿什麼衣服都沒有型，豐胸是很多女性熱議的話題，每個女人都希望自己擁有完美的曲線，但是豐胸的方法很多，如果我們能夠合理地調整飲食也能起到很好的豐胸效果，其中豐胸排骨湯就是很很多人都喜歡的一種食物，下面一起了解一下豐胸排骨湯的做法是... 2024-01-06
美食吃完飯後胃疼的食物療法
其實對于胃部不舒服的人來說，每天的飲食上面就要多加注意，不要去吃一些太辣，或者是刺激的食物，去刺激胃部，有的人會感覺到吃完飯後胃疼，下面我們就一起來了解一下吃完飯後胃疼的食物療法。食物療法：（1）老姜、紅糖，将生姜搗汁去渣，隔湯蒸10分沸，将紅糖溶入收膏，以4日服完，每日早、晚各服1次。功效：溫中散... 2024-01-06
美食熱傷風吃感冒清熱顆粒好麼
感冒是我們生活中經常會發生的一種疾病，其中熱傷風就是最常見的一種，會導緻我們的身體出現頭疼以及四肢無力和發燒咳嗽的症狀，對身體的傷害是非常大的，很多人在感冒的時候會盲目吃一些感冒清熱顆粒進行緩解的，但是感冒一定要掌握好正确的方法才能更好的緩解，下面一起了解下熱傷風吃感冒清熱好嗎。熱傷風吃感冒清熱好嗎... 2024-01-06
美食高血壓的飲食調理該怎麼做
高血壓我相信很多人都非常熟悉了，因為現在的生活中高血壓已經不隻是老年患者朋友們的專利了，也有相當一部分的年輕朋友出現了高血壓的症狀，一般來說年輕人這個時候代謝功能都是非常好的，怎麼會有高血壓呢？其實這跟他們平時的飲食習慣分不開，那麼大家知道高血壓的飲食調理該怎麼做嗎？接下來我就來給大家詳細的介紹一下... 2024-01-06
美食慢性咳嗽影響健康十款食譜幫你搞定
慢性咳嗽是生活中的常事，嚴重的連續咳好幾個月，那你知道咳嗽吃什麼好的快嗎？下面作文庫知識百科就來說說咳嗽吃什麼好的快，這十款食譜幫你搞定。川貝粥淘洗幹淨的粳米100克加适量砂糖煮粥，粥快熟時加入川貝母粉5~10克，煮沸。此方源于《資生錄》，以溫熱服用，每天服兩次，可做早、晚餐。适用于肺結核、肺氣腫、... 2024-01-06
美食一把糯米煮成湯傷風感冒保安康
我國民間流傳的“神仙粥”歌訣是：“一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟對入半杯醋，傷風感冒保安康。”此粥專治由風寒引起的頭痛、渾身酸懶、乏力、發熱等症，特别是患病3天内服用，即可收到“粥到病除”的奇效。一、神仙粥做法1、材料大蔥白7根，糯米50克，生姜7片，米醋50毫升。2、做法将糯米50克沖洗淨，... 2024-01-06
美食剛吃完飯就感覺餓是怎麼回事呢
随着現代社會各種美食不斷地滲透進人們的生活，這也就讓諸多好吃嘴們感到非常的欣喜和高興.他們每天下班之後就會尋找各種各樣好吃的食物，從而來滿足自己挑剔的口味.可也有朋友反映為什麼自己老是有吃不飽飯的感覺，那麼剛吃完飯就感覺餓是怎麼回事呢？針對這個疑問，接下來的時間就請朋友們和我一起去了解一下.人的生理... 2024-01-06
美食冬天隻需吃這一物讓你百病消
白蘿蔔的功效，想必大家都是有所了解的。白蘿蔔非常受大家歡迎，尤其是冬天的時候。不僅僅是因為它的營養比較高，還有美味的口感。想知道白蘿蔔的做法大全以及白蘿蔔怎麼做好吃嗎？那就一起來看看吧。白蘿蔔預防疾病的功效非常神奇，所以每天适量的吃一些蘿蔔，可以預防許多種身體疾病，讓人更健康。炖冰糖，止咳嗽偏方将白... 2024-01-06
美食辣椒吃多了難受怎麼辦呢
對于很多喜愛吃辣椒的人來說，一日三餐沒有辣椒，就相當于沒有吃到食物一樣，可是我們都知道其實辣椒，如果能夠做到健康食用，對身體可以帶來一定的效果，但是沒有注意一個适量的原則，就容易給我們的腸胃健康造成傷害，也有有些人吃多了辣椒，腸胃就會比較難受，所以你還是需要了解一些預防解決方法的。多吃點溫性或涼性的... 2024-01-06
美食麥芽回奶有副作用嗎
我們都知道母乳對寶寶來說是最天然也是最安全的食物，但是随着寶寶一天天的成長，母乳的營養價值一百已經不能滿足寶寶成長需要，有一些媽媽由于工作的原因要回到工作崗位，不得不給寶寶進行斷奶，然而斷奶的方法有多種多樣的，很多女性會選擇使用麥芽來進行回奶，但是往往又讓很多女性特别的擔心不知道使用麥芽回奶會不會對... 2024-01-06
美食筷子應該怎麼放細菌才最少
随着生活水平的提高，人們在飲食上越來越講究，不但追求食品的色、香、味俱全，就連筷子也要精心挑選。目前市場上筷子花樣繁多，琳琅滿目，各種材質的筷子應有盡有。究竟如何選擇既健康又實用的筷子，那是大有學問的。筷子應該怎麼放細菌才最少一日三餐，人們總離不了筷子，可是，你對筷子的使用究竟了解多少？竹筷是首選，... 2024-01-06
美食燕窩的作用是什麼
燕窩是一種含有大量營養物質的高檔補品，它不僅僅具有滋陰潤肺、養顔滋補的效果，而且對于人體的免疫力也有很好的增強效果，空腹食用可以讓燕窩中的各種營養物質最全面的被人體所吸收，尤其燕窩對于女性來說養生效果更是突出，特别是對婦女經期不适、經痛、月經過多有良好療效。燕窩能透過皮膚保持青春，燕窩含豐富蛋白質、... 2024-01-06
美食雞蛋清妙用有哪些
雞蛋清當中含有非常豐富的維生素、蛋白質和氨基酸等營養物質，對于人體的養生保健效果是相當不錯的，在日常生活當中我們食用雞蛋，可以補血、養生、提高身體的抵抗力，對于防癌抗癌也有着不可忽視的重要作用，此外專家還告訴您雞蛋清還有養顔、抗衰老和護發的功效。雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸。不但... 2024-01-06
美食苦丁茶的妙用有哪些
苦丁茶的養生保健效果是大家比較認可的，它具有散風熱、清頭目的功效，在臨床上可以用來治療頭痛、牙痛、痢疾等症狀。苦丁茶當中含有人體所需的多種氨基酸、維生素和多礦物質，長期服用還有降血壓、預防心腦血管疾病的功效，對于心腦血管疾病引起的頭暈、頭痛、乏力等症狀有非常好的治療效果。苦丁茶當藥用時，如用于降血壓... 2024-01-06
美食腸胃不好的人喝茶好嗎
喝茶已經成為了我們業餘生活中不可缺少的一部分了，喝茶的作用不僅如此，更是為作一種養生的方式被大家所接受，比如說是常會有胃寒、氣血不足的女性朋友可以通過喝紅茶來調理，那麼腸胃不好的話還能不能喝茶呢？相信有不少朋友都想要了解這方面的内容，下面一起了解。腸胃不好建議不要喝茶，特别是以下幾種：1、白茶白茶比... 2024-01-06
美食吃了韭菜不舒服怎麼辦呢
韭菜是一種我們日常的飲食當中經常會吃到的蔬菜，是一種粗纖維的食物，在起到調理腸胃的功效後，還特别有營養，主要是可以起到調理身體的功效，而且韭菜在吃的時候方法也特别多，不同的做法味道和調理的功效也是不同的，不過有的朋友在吃了韭菜後會有不舒服的情況，吃了韭菜不舒服怎麼辦？韭菜富含胡蘿蔔素、維生素B2、維... 2024-01-06
美食何首烏妙用有哪些
何首烏是一種細長的草本植物，為多年生。何首烏成熟之後，末端根塊肥大，呈現出紅褐色或者是暗褐色。經常使用何首烏能夠抵抗衰老，能夠避免自由基對身體的損害，尤其是在很多化妝品當中添加有何首烏成分，這樣能夠使得肌膚保持年輕狀态。另外使用何首烏還能夠提高身體的免疫能力。何首烏能拮抗免疫抑制劑氫化考的松或強的松... 2024-01-06
美食春節養生食品和零食該怎麼挑？
春節養生食品和零食該怎麼挑？春節養生食品和零食該怎麼挑？陰虛燥熱體質，常常口乾舌燥、怕熱、睡不著覺、便祕的病人，不宜食用含有鹿茸、高麗蔘等含有溫燥藥材的食材。患有心血管疾并血脂過高、尿酸過高患者，不宜多吃烏魚子、堅果、腰果、核桃等高熱量食品。胃腸不好，容易胃食道逆流、泛酸、慢性腸胃炎、胃潰瘍或十二指... 2024-01-06
美食拉肚子到底能喝鹽水嗎
相信對于拉肚子問題，很多人在生活當中都可能會遇到吧，而且有些人可以說是經常會拉肚子的，這樣對他們的健康，就會帶來更多不利的影響和傷害，所以大家在生活當中，就應該注意了解一下有效的緩解方法，而現在有些人會選擇用喝鹽水的方式，去緩解治療拉肚子那麼這樣的方法真的有效嗎。應該喝水。腹瀉病人由于大量的排便，導... 2024-01-06
美食喝酒胸口疼要怎麼護理
很多人為了應酬，都會去喝酒啊唱歌啊，每天都大醉着回家，長期喝酒對人的身體健康不利，但是很多人為了生活，真的四處去奔波的，喝酒也成了他們一份工作了，有些人喝酒後會有不舒服的情況的，那麼對于這些情況我們要如何護理呢，下面就是喝酒胸口疼要怎麼護理了。1。定時定量進餐。可以采取少食多餐，每頓吃六成飽，在保證... 2024-01-06
美食馬鈴薯的妙用有哪些
馬鈴薯就是我們民間所說的土豆，它可以健脾利濕，解毒消炎，對于高血壓，高血脂等病症有非常好的輔助治療效果，并且這種食材當中含有豐富的維生素，泛酸和大量優質的纖維素。不僅具有很好的養生保健效果，而且它的美容養顔功效也是不容忽視的，尤其需要說明的是馬鈴薯可以調理虛弱的體質，對于增強人體抵抗力有着不可忽視的... 2024-01-06
美食腸胃不好吃什麼營養品呢
生活中經常會見到一些面黃肌瘦臉上沒有血氣的人，這類人群的腸胃一般都不是很健康，對于腸胃不健康的人來說，适當的吃一些營養品可以使身體變得健康一點兒，但是關鍵在于要選擇好正确的營養品，那麼，腸胃不好的人應該吃什麼營養品呢？下面我們一起來看看吧。一：多吃富含維生素C的食物維生素C對胃有保護作用，胃液中保持... 2024-01-06
美食喝了鹽水拉肚子怎麼辦啊？
有很多減肥方法是非常片面的，但是我們經常見的就是喝鹽水，喝鹽水是排毒和排垃圾的一種方法，最好是在早上起床之後就喝一杯淡鹽水，但是作用并不會太明顯，還有一些腸胃不好的人，在喝完鹽水之後會拉肚子，這就給減肥帶來了極大的困難，雖然拉肚子并不是什麼嚴重的問題，但是時間久了會休克的。可能是腸功能紊亂引起的，建... 2024-01-06
美食荷葉茶喝了之後有副作用嗎
荷葉是一種中藥材，不但可以放在藥材裡煎煮，同時也可以用荷葉來泡茶喝。荷葉茶不但可以清新口氣，還可以使我們吃進身體裡的脂肪發生分解，從而達到減肥的效果，所以想要減肥的朋友可以經常喝一些荷葉茶，可是很多朋友對于荷葉茶還是不太了解，那麼荷葉茶的作用和功效有哪些？1、喝荷葉茶能清新口氣，讓人滿口含香，荷葉茶... 2024-01-06
美食狐臭患者不能吃什麼？這些食物不要碰！
對于狐臭患者來說，在夏天的時候會非常苦惱，一不小心就會出汗，出汗後異味就會飄散，讓自己非常尴尬，針對這種情況，一方面要尋找解決的辦法，另外在飲食上多加注意。1、油膩的食物油膩的食物會增加身體中的脂肪，并且油會随着油脂腺排出體外，過量的油脂被細菌分解，也形成腋臭那樣難聞的氣味。2、油炸和垃圾食品狐臭偏... 2024-01-06
美食薏米粥孕婦到底能吃嗎
薏米是一種對草本植物，在我國的曆史是非常的悠久的，而且在大部分的地區都有生産，它的營養價值極高，所以又被稱為“生命健康之禾”。現在薏米還被日本成為是抗癌的食品，所以價格又再次的變高。薏米平時都是被煮成薏米粥，營養更加的豐厚，但是薏米粥孕婦能吃嗎？這是孕婦必須要了解的問題。薏米是常用的中藥，又是普遍常... 2024-01-06
美食吃完飯胃脹氣還老打嗝怎麼辦
吃完飯胃脹氣還打嗝，可能是現在生活中很多人都會有的一個經曆吧，但是我們都知道這确實也是比較難受的一件事情，所以想要有效地解決，那麼我們也需要認識和了解一下，吃完飯脹氣打嗝是什麼原因？因為分析了解原因之後，大家就可以盡可能的減少他造成的影響了。當然我們産生胃脹氣打嗝的多半因素是因為飲食，因此我們可以在... 2024-01-06
美食吃鹹了嗓子不舒服怎麼辦呢
很多人吃東西的時候吃得太鹹了，這個飲食習慣也是很多人的習慣，喜歡吃這種鹹的食物很多人覺得非常的入味，但是這種吃得太鹹的習慣對身體是非常的不好，吃得太鹹很多人會覺得喉嚨特别的不舒服，這些都是吃得太鹹的原因造成的，嗓子因為吃得鹹不舒服就要及時的調節飲食，那麼吃鹹了嗓子不舒服怎麼辦呢？在秋季，大家一定對白... 2024-01-06
美食荷葉泡水的作用是什麼
我們都知道荷花在争奇鬥豔的夏季裡是非常别緻的一種花，自古就有“出淤泥而不染”之說。荷花的根莖就是經常會出現在我們日常飲食中的蓮藕，相信大家對它都不會陌生。而且荷葉在我們的生活中也能起到非常重要的作用，荷葉茶就是一種非常健康的茶飲。那麼荷葉泡水的作用有哪些呢？1.促進腸道蠕動，排出毒素荷葉茶裡含有大量... 2024-01-06

tft每日頭條

> 美食

> 苦瓜怎麼炒才脆又好吃

苦瓜怎麼炒才脆又好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注