煮雞蛋怎麼把控火候?煮雞蛋的時候,不要覺得用熱水煮雞蛋會更省時間,要用冷水煮雞蛋,鍋裡加水和雞蛋,倒入冷水,這時候要用大火煮開 ,下面我們就來說一說關于煮雞蛋怎麼把控火候?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
煮雞蛋的時候,不要覺得用熱水煮雞蛋會更省時間,要用冷水煮雞蛋,鍋裡加水和雞蛋,倒入冷水,這時候要用大火煮開。
大火煮開之後,保持大火煮五分鐘。
五分鐘之後,将火調小,慢慢的焖三分鐘。
三分鐘後關火,打開蓋子,将雞蛋放進冷水中一分鐘,然後剝雞蛋殼就行了,這樣煮出來的雞蛋口感好且不會過老,也不會煮不熟,還很好剝殼。
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