小饅頭這麼做，兒子一口一個停不下來，一直說太好吃太可愛了

周末時候做饅頭，多出來了一塊面團，蒸鍋裡放不下了。面團揉好也不能浪費了，幹脆給家裡的熊孩子做個小饅頭得了。

我家小孩子什麼都好，就是有點挑食的毛病，喜歡吃的東西不多。老母親我整天為了他的一日三餐真是殚精竭慮，一顆心操的稀碎，他爹還總說是我慣的，真是讓人好生氣。

不過香腸倒是他喜歡的，家裡剛好買了用上好牛肉做好的牛肉腸，卷在面團裡，做成小小的香腸饅頭，一口一個，想想他也會喜歡。說幹就幹，馬上開始，一會功夫就做好了一大盤。

做法其實也很簡單，香腸切成細條，把面團擀開，把香腸條緊緊的卷進去，再切開成大小一緻的小面團。再放進蒸箱裡蒸熟。

做好沒多久，孩子就上課回來了，看見桌上的迷你小饅頭，立馬一口氣吃了七八個，說媽媽你今天做的饅頭太好吃了。哈哈哈哈，搞定熊孩子就是如此簡單。

蒸烤箱的烤盤剛好蒸了1烤盤，才兩天就被他吃光了，看來是真的好吃極了。原本我還想着要不要冷凍保存一些，沒想到這麼受歡迎，看來以後可以經常性的多做一些了。

如果你家也有挑食的孩子，那趕快試試這樣做饅頭，保管他一個接一個吃的停不下來。

【香腸小饅頭】

食材：金龍魚餃子粉300克，清水170克，酵母1克，熱狗原味腸2根。

做法：

1、除去香腸之外的面團材料混合在一起，揉成團，放在溫暖的地方開始發酵。

2、室溫發酵至内部呈現蜂窩狀，北方室内有暖氣，大約需要2個小時就可以了，具體看面團的狀态。

3、發酵好的面團移到面闆上，撒幹粉，開始用力的揉面吧。越揉越好吃，這個饅頭好吃的關鍵呢。揉好之後分成平均兩份。

4、把面團擀成片狀，長方形的面片，把這根香腸豎着切分成4條，依次首尾相接放在面片上。

5、卷起來成為一個長條，盡量卷的緊一點，卷好之後揉搓一下，使長條粗細均勻一緻。

6、切分成小小的一個，這樣可以一口一個，吃起來很方便，大小一緻就行。

7、小饅頭放在烤盤裡，放入蒸烤箱，松弛醒發20分鐘。

8、開啟純蒸功能，蒸20分鐘即可。蒸好的小饅頭拿出來晾涼，裝保鮮袋保存，如果時間久吃不完，放冷凍保存。不過這些量最多也就吃2天。

小貼士：

1、面團發酵看狀态，裡面出現蜂窩狀的孔洞就是可以了。

2、整形之後松弛一下，饅頭會軟和點。

3、切的小一點，拿握更方便，一口一個，小孩子更喜歡。

這個樂趣多多并且好吃的香腸小饅頭食譜您喜歡嗎？歡迎文末交流。

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