大家好,我是劉先生,兩個孩子的爸爸。天氣越來越涼了,早上就想給孩子做點熱乎的早餐。說到熱乎的早餐,我就想起了面條。面條對于我們北方的家庭真的是必不可少的。面條的種類也是多種多樣的,今天是周末,每個周末都會帶孩子出去玩,那麼就給孩子做個榨菜肉絲面吧。不但做法簡單容易上手,更重要的是味道鹹香适口,非常好吃!白滑的面條上澆上炒好的榨菜肉絲鹵,再放上煎好的荷包蛋和燙熟的青菜,真是香氣四溢。孩子都能吃上兩大碗。營養還全面!話不多說直接上教程。早上不知道吃什麼趕緊學起來吧!
食材:榨菜,豬裡脊,蔥,蒜,挂面,青菜,雞蛋。
做法:先把裡脊肉洗幹淨,切成絲。蔥和蒜切成碎沫。先在鍋裡煎上幾個荷包蛋放進盤中備用。鍋裡燒油,油熱後放入豬肉炒至變色,再放入蔥沫和蒜沫,接着放入榨菜,我用的是買的現成的榨菜。一塊翻炒。放些生抽把它們翻炒均勻,再加入适量清水,等水煮開後加點胡椒粉就好了。因為榨菜是鹹的就不用放鹽了。
接着燒水煮挂面,煮面的時候往裡面燙一些青菜,這樣有菜有肉更加營養。煮好後把面盛到碗中澆上剛才做好的榨菜肉絲鹵,再放一個荷包蛋和燙好的青菜。一碗熱氣騰騰,營養美味的榨菜肉絲面就做好了。
再給孩子搭配上牛奶還有水果,又是一頓豐盛的早餐。等孩子大口吃完就可以帶他們出去玩了,又是一個愉快的周末!
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