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牛肉茴香包子

美食 更新时间:2025-02-10 15:46:12

牛肉茴香包子(比包子店的還好吃)1

取面

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把一小袋酵母粉放入溫水攪勻,和面

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和成面團,大約4個小時後發面完成

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面團膨大,表面充滿蜂窩狀氣孔,面就發好了

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豬肉切成小碎丁,注意是切,不是剁肉餡

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鍋裡放入食用油,放入10粒花椒,加熱直到花椒變色

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油變涼以後,放入切好的碎丁,放入生抽兩小勺,老抽一勺,一點十三香,适量鹽,姜末

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茴香洗淨,控水,切碎

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茴香放入煨好肉餡中,放入蔥末,适量雞精,适量鹽

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攪拌均勻

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取出發好的面團,反複揉搓,分小塊,擀成面餅

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開始包

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包完入鍋,涼水上鍋,蓋上鍋蓋等待五到十分鐘,再開火,用大火

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開火等待鍋上汽之後,15分鐘,關火,等五分鐘,開蓋出鍋,中間熬一點粥,準備點小菜,簡直完美

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太好吃了,比早餐店裡賣的好吃,我吃了六個!

簡直不要太好吃!!!

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