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西紅柿牛肉土豆

美食 更新时间:2024-11-25 17:27:30

西紅柿牛肉土豆(西紅柿土豆牛肉湯)1

簡單方便的做法。因為直接将食材和調料放入電壓力鍋中,省去了翻炒的過程,所以湯裡沒有植物油,隻是牛肉本身的油脂溶解在湯中,口感更醇厚。加入山楂幹,不但營養更豐富,而且使牛肉纖維更容易熟爛。将一部分土豆切小塊碾碎在湯中,是湯汁更濃郁粘稠,口感更好。

By 尋找桃花島 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 牛肉 250克
  • 西紅柿 1個
  • 土豆 1個
  • 洋蔥 小半個
  • 山楂幹 幾片
  • 鹽 3勺
  • 糖 1勺
  • 料酒 半勺
  • 生抽 半勺
  • 八角 1個
  • 花椒粉 少許
  • 蔥花兒 少許

做法步驟

西紅柿牛肉土豆(西紅柿土豆牛肉湯)2

1、牛肉洗淨,泡去血水,切小塊

西紅柿牛肉土豆(西紅柿土豆牛肉湯)3

2、汆水

西紅柿牛肉土豆(西紅柿土豆牛肉湯)4

3、瀝淨水分備用

西紅柿牛肉土豆(西紅柿土豆牛肉湯)5

4、切洋蔥,土豆刮皮

西紅柿牛肉土豆(西紅柿土豆牛肉湯)6

5、西紅柿去蒂,切大塊。也可以用熱水燙一下,撕去外皮

西紅柿牛肉土豆(西紅柿土豆牛肉湯)7

6、将洋蔥、牛肉和西紅柿放入電壓力鍋中,将一小半土豆切小塊放入(另一半留着切大塊之後放)

西紅柿牛肉土豆(西紅柿土豆牛肉湯)8

7、加入适量水,蓋過食材,再将所有調料放入調勻

西紅柿牛肉土豆(西紅柿土豆牛肉湯)9

8、選擇牛羊肉程序,啟動

西紅柿牛肉土豆(西紅柿土豆牛肉湯)10

9、完成後從電壓力鍋中倒入鐵鍋中,用勺子底部将小塊土豆碾碎

西紅柿牛肉土豆(西紅柿土豆牛肉湯)11

10、将剩餘的土豆切大塊,放入鍋中

西紅柿牛肉土豆(西紅柿土豆牛肉湯)12

11、大火煮沸到土豆軟爛,盛出即可

西紅柿牛肉土豆(西紅柿土豆牛肉湯)13

12、完成了

西紅柿牛肉土豆(西紅柿土豆牛肉湯)14

13、成品圖

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