這道菜十分家常,可以說沒有什麼技術含量,做法簡單。放點郫縣豆瓣和生抽就很好吃啦!很香、很好吃的飯遭殃系列,喜歡你就收藏吧!
收藏本菜譜
蒜苗炒臘肉
圖文 |薄荷糖的味道
臘五花200g蒜苗2把郫縣豆瓣醬2勺生抽10-15g生姜3片
1. 臘肉切薄片,放入鍋中,加少許水,蓋蓋子悶煮幾分鐘。主要是将肉煮熟,也可以直接把肉塊煮熟了再切。
2. 放入生姜,煮到水份快幹了,開蓋炒。
3. 炒至肉片微曲,油份爆出來。
4. 把肉弄向一邊,下蒜苗翻炒。
5. 炒至蒜苗變色。
6. 加豆瓣醬,主要看蒜苗多少,少的話注意豆瓣醬不要加多了會鹹、炒均勻。
7. 加少許生抽。
8. 翻炒均勻即可出鍋。
9. 香噴噴的蒜苗炒臘肉就做好啦!
10. 很香很好吃哦。
11. 葷素搭配。
12. 好好吃。
13. 下飯神器啊!我幹掉2碗米飯。
小竅門:
1、臘肉是鹹的,豆瓣醬也是鹹的,注意不要放多了。
2、蒜苗可根據自己喜好,控制時間長短。
● ● ●
~~ By 薄荷糖的味道 ~~
● ● ●
~~ 菜譜推薦 ~~
我所有的朋友都是吃貨
長按識别二維碼,關注我們,加入我們
♥♥♥
點擊閱讀原文,發現更多美食。點贊變好看,試試↘
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!