紅燒冬瓜正宗的做法-tft每日頭條

紅燒冬瓜正宗的做法

美食更新时间:2025-01-13 03:22:46

紅燒冬瓜正宗的做法（家常紅燒冬瓜的做法）1

By 肉肉燒

用料

冬瓜 450克
鹽半勺
生抽一勺
白糖适量
小蔥一根

做法步驟

紅燒冬瓜正宗的做法（家常紅燒冬瓜的做法）2

1、冬瓜洗淨去皮去瓤

紅燒冬瓜正宗的做法（家常紅燒冬瓜的做法）3

2、切圖中厚片狀

紅燒冬瓜正宗的做法（家常紅燒冬瓜的做法）4

3、小蔥清洗幹淨切蔥花

紅燒冬瓜正宗的做法（家常紅燒冬瓜的做法）5

4、炒鍋加入适量油，放蔥白進去煸香

紅燒冬瓜正宗的做法（家常紅燒冬瓜的做法）6

5、倒入冬瓜翻炒

紅燒冬瓜正宗的做法（家常紅燒冬瓜的做法）7

6、冬瓜翻炒一會，加入一勺生抽

紅燒冬瓜正宗的做法（家常紅燒冬瓜的做法）8

7、适量白糖

紅燒冬瓜正宗的做法（家常紅燒冬瓜的做法）9

8、加點水，蓋上蓋子，大火悶至冬瓜熟，我這裡大概悶3分鐘時間

紅燒冬瓜正宗的做法（家常紅燒冬瓜的做法）10

9、時間到，加半勺鹽巴調味

紅燒冬瓜正宗的做法（家常紅燒冬瓜的做法）11

10、少許蔥花，翻炒均勻出鍋

紅燒冬瓜正宗的做法（家常紅燒冬瓜的做法）12

11、成品圖

小貼士

這裡沒有放老抽，我覺得生抽就夠了，喜歡顔色深的可以放老抽調色，可能有人問沒有放味精，是的，沒有，因為有生抽，再加點白糖，鹽巴味道就很好。而且我的習慣是有生抽的菜，就不放味精，如果你們覺得不夠有味，可以放味精，這個調味就是根據個人口味來。

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