如何做香腸蛋炒飯-tft每日頭條

如何做香腸蛋炒飯

美食更新时间:2025-02-20 15:38:06

如何做香腸蛋炒飯（香腸蛋炒飯的做法）1

做法步驟

1、準備好食材，速凍甜玉米粒與豌豆，兩個草雞蛋，剩米飯一碗。

2、起油鍋，先把鍋子燒熱，放入冷油，等油七分熱時再煸炒食材，這當中有兩分鐘空檔，可以去切香腸，給玉米粒，豌豆焯下水。

3、另外弄一鍋子，放入開水，把豌豆與玉米粒焯下水。

4、雞蛋敲開隻取蛋黃，整個雞蛋也行，但炒出來沒有那麼好看有食欲感。香腸洗一下切丁，這時候玉米粒與豌豆已經焯好水，取出過涼水備用，瀝幹水份。

5、這時候油燒熱了，放入香腸丁，開中火先翻炒一分鐘。

6、接着放入冷米飯，中火慢炒，我大概用了兩分鐘将米飯全部炒散，用鍋鏟背慢慢将米飯壓散。

7、米飯炒散後放入豌豆與玉米粒，翻炒片刻，放入蛋黃，開大火快速翻炒，讓蛋液均勻的裹上米飯。

8、加入鹽繼續翻炒，看到蛋黃凝固了，再翻炒幾下就可以出鍋了，快手炒飯的同時，節約時間的同時得保證食物安全，一定要炒透出鍋。

9、裝碗，美美滴蛋炒飯開吃啦，神速吧，你也來做下試試吧，很方便的，好吃又營養健康，而且還省時間，早餐吃得開開心心出門^_^

小貼士

甜玉米粒與豌豆是速凍的，焯下水已燒八九成熟了，放米飯中稍微炒一分鐘左右就行了。

心情故事

每次做晚飯時，我經常會多放一些米，多做一大碗飯，早上來不及吃早餐，可營養要跟上，炒個蛋炒飯吃，美味營養健康，又省時間，自己動動手，十分鐘都要不到，香噴噴熱騰騰的蛋炒飯就做好了。

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