一碗香
材料：五花肉片，雞蛋，青蒜苗，青紅椒，姜片，蒜片，豆豉
做法
1、取出食材和調料。
2、将雞蛋打散，鍋内放油燒熱，倒入打好的雞蛋，煎好盛出備用。
3、鍋内放油，倒入五花肉煸炒，炒至肉片微焦時盛起待用。
4、用炒肉餘下的油，倒入姜、蒜、豆豉、蒜苗、尖椒，一起炒香。
5、倒入預先炒好的五花肉，放入鹽、生抽調味。
6、放入預先炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。
雙椒土豆絲
主料：土豆1個、青椒、紅椒各1個
調料：大蒜、生抽、油、鹽
做法：
1、土豆切絲、青紅椒切絲、大蒜切片。
2、土豆絲過水洗掉澱粉。
3、鍋中加油，放入蒜片爆香。
4、加入土豆絲翻炒。
5、再依次加入适量的生抽、鹽再翻炒。
6、快出鍋前加入青、紅椒絲翻炒即可出鍋。
蔥油魚片
材料： 黑魚片、蔥、姜、蒜瓣
做法：
1.将蔥、姜、蒜都切成末備用，魚片洗幹淨，瀝幹水分，倒入5克黃酒拌勻，加入生粉、鹽，帶上1次性手套抓勻，将魚片腌10分鐘，
2.一鍋水燒開，将魚片快速的一片片用手抓着投入到水中，這樣做是為了防止互相粘連，看到魚片發白變色即可撈出。
3.将魚片裝在盤中，将蔥、姜、蒜末鋪在上面，倒入适量的生抽。
4.起鍋燒油，将油燒至冒煙，将油倒在蔥上即可。
莴筍胡蘿蔔絲
材料：莴筍、胡蘿蔔、蒜瓣、鹽、姜，糖，米醋
做法：
1.莴筍去皮切絲，加一勺鹽拌勻，腌5分鐘後控幹水分，胡蘿蔔切絲、蒜拍扁切碎。
2.熱鍋冷油，放入姜、蒜爆香，放入胡蘿蔔絲翻炒幾下。
3.放入莴筍絲，快速翻炒片刻。
4.倒入幾滴米醋，一點糖提鮮，少許鹽翻炒均勻，即可出鍋。
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