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前段時間，朋友從千裡之外送了2箱子，又紅又大又甜的蘋果。

但是這麼多蘋果一下子根本也吃不完，所以幹脆打算做成果醬保存。

自己動手做的蘋果醬健康無添加，營養極為豐富，含有大量的膳食纖維、果膠、礦物質，可以促進寶寶消化，有增進食欲的作用。

你也不用太擔心，高溫加熱其中的營養會流失。蘋果中含有豐富的鉀、鞣酸、果膠、黃酮類物質等，這些營養成分是不怕熱的，不會随着烹調流失，而且熟蘋果還有治療腹瀉的功效呢。

之前用不粘鍋熬果醬，需要寸步不離的守着鍋子不停攪拌，有了面包機就能解放雙手啦，省去了中間最麻煩炒啊炒的部分，可以用這些時間去做别的事了！

面包機版蘋果醬

參考月齡：9個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：蘋果1000克、白砂糖100克、檸檬半個

烹饪時間：40分鐘

難度分析：初級

1. 蘋果清洗幹淨，削掉果皮。

2. 繼續切成1cm左右的方形小塊。

3. 蘋果丁放入大碗中，擠入檸檬汁。

檸檬汁不僅可以防止蘋果丁氧化變黃，還可以讓蘋果醬的口感變得更加的清新。

4.充分的攪拌均勻，讓每一粒蘋果丁都沾上檸檬汁。

5. 把處理好的蘋果丁，放入破壁機中。

6. 選擇果蔬模式，啟動破壁機，開始工作。

7. 将蘋果攪打成細膩的果泥。

8. 把攪打細膩的蘋果泥，倒入洗淨的面包桶中。

9. 繼續倒入稱量好的白砂糖。

白砂糖有防腐的作用，但考慮到是給寶寶添加的，建議不要加的太多哦。我這個量的白砂糖，果醬甜度剛剛好，你也可以根據需求适當的減量哈。

9. 面包桶放入面包機中。

10. 選擇“花式果醬”程序，啟動面包機。

11. 這時候，你就可以想做什麼，就做什麼去吧，讓面包機安靜的工作。

程序結束後，果醬是非常濃稠的。如果蘋果的水分比較大，果醬還是很稀的話，可以再啟動一次果醬程序。

12. 密封罐放入沸中，煮5分鐘，取出晾幹，這樣操作可以避免細菌的滋生，更好的延長保質期。

13. 晶瑩剔透的蘋果醬，還伴有檸檬的清香，完成啦！裝入消毒好的密封罐中，冷藏保存。

裝果醬的玻璃瓶必須無水無油，取用時的勺子或抹刀也必須是幹淨的，确保果醬品質。

果醬放冰箱密封冷藏可以保存10天左右，随時觀察果醬狀态，如有變質，就不要再食用了。

Hi，我是輔食達人君君，平時喜歡給孩子做好吃的、營養的！

我給寶寶做過的輔食，都拍成了視頻收錄在了我的公衆号《寶寶輔食達人》裡，微信公衆号搜索“寶寶輔食達人”關注就可以查看到啦！

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