祖傳做牛肉的秘方-tft每日頭條

祖傳做牛肉的秘方

美食更新时间:2025-04-26 09:41:41

俗話說酒香不怕巷子深，很多好味道，哪怕藏在很偏僻的地方，還不需要宣傳就仍然有很多客人找上門來。

河南大叔在家裡煮五香牛肉，别看環境簡陋位置偏僻，但生意卻很好，最多的時候一天能賣出去5頭牛，收入3萬多元。

祖傳做牛肉的秘方（河南農村大叔在家煮五香牛肉）1

牛肉是我們日常常吃的一種食物，營養價值很高，身體虛弱的人常吃牛肉，對改善身體狀況有很好的效果，牛肉的做法多種多樣，因為制作過程是加入的調味料和方法不同，做出來的牛肉味道不同。

祖傳做牛肉的秘方（河南農村大叔在家煮五香牛肉）2

五香牛肉是最喜歡吃的味道香濃而且又有嚼勁，河南大叔在家裡做牛肉，他家的牛肉制作方法就很特别，牛肉先要腌制四五天再煮。

祖傳做牛肉的秘方（河南農村大叔在家煮五香牛肉）3

走進他家就看見有一排大缸，這缸裡就是大叔腌制的牛肉，具體用的什麼料，大叔沒有對外透露，牛肉用大缸腌制四五天充分入味，再進行炖煮。他們家的牛肉已經傳承了三代人，從現在老闆的祖父那個時候就開始煮牛肉賣，當時就已經很有名氣，祖父推着三輪車沿街叫賣，當時牛肉隻有幾塊錢一斤，吃的人并不多，如今賣到70塊錢一斤，卻來買的天天排隊等。

祖傳做牛肉的秘方（河南農村大叔在家煮五香牛肉）4

周圍的人跟着吃了幾十年，覺得他家的牛肉是自己吃過最好吃的，方圓百裡找不出第二家。牛肉是自己現殺的，是當地的土黃牛，殺好的牛肉，經過清洗浸泡，再放到水缸裡腌制。腌好的牛肉炖五六個小時，每天下午6點出鍋，客人提前半個小時來等牛肉出鍋。

祖傳做牛肉的秘方（河南農村大叔在家煮五香牛肉）5

他家的牛肉真的味道很好，剛剛出鍋的牛肉散發着香味，等不及的人直接上手抓了吃，70塊錢一斤的價格很公道。有人給他家的牛肉很高的評價，說吃過他家的牛肉才知道，原來還有這麼好吃的牛肉！

祖傳做牛肉的秘方（河南農村大叔在家煮五香牛肉）6

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