自從疫情發生之後，越來越多的人開始在家下廚，朋友圈裡也時不時的上演中華小當家大賽。筆者自然不甘落後，入手了最近非常火的美的智能燃卡爐——mini微蒸烤料理爐PG2010W，在平平無奇做飯小天才的晉升路上又前邁進了一步。

賞心悅目，顔值能打

顔值即正義。第一眼看到美的微蒸烤料理爐真身時，筆者就被它的顔值驚豔到。筆者購入的是簡約白配色，整體機身主體為柔和的米白色，配上淡淡的肉粉色，顯得非常溫柔。

玻璃面闆不僅降低了美的微蒸烤料理爐的金屬感，使其更具有柔和感外，還提升了料理爐的質感，無論什麼樣裝修風格的廚房都可以很好地融入其中。

以表面為顯示屏的黑色機械旋鈕進行色彩點綴，讓美的微蒸烤料理爐在溫柔盡顯的同時，還不失科技感。

一機多用，小廚房也能實現烹饪大計

除了高顔值，小巧靈活的體積以及豐富全面的功能，也着實令筆者滿意。

美的微蒸烤料理爐集多功能于一體，除了是微波爐、蒸箱和烤箱外，還能實現面包機、消毒機、燒烤爐、酸奶機、解凍機等廚房電器的功能。擁有這一台料理爐，就可以烹饪各種各樣的美食，輕松告别擁擠廚房。

美的這款微蒸烤料理爐容量為20L，筆者三口之家的日常所需完全足夠。在挑選對比參數時，筆者發現這款料理爐比其他同容量的微蒸烤一體機的占地面積小，長寬尺寸僅為420mm和427mm，小戶型廚房使用也非常合适。

硬核技術加持，更懂你的健康飲食需求

吃烤肉也能keep住好身材？是的，搭載脫脂減鹽燃卡技術的美的微蒸烤料理爐可以做到。這個技術下，烤肉時會進行MIX燃脂，通過高溫融脂、凝水脫脂、導由排脂三步曲，複刻理想油脂剝離過程，降低食物中的油脂含量，老人、小孩、健身達人都能放心吃。

同時，這個料理爐還采用了美的特研雜環胺檢控烹饪曲線，有效抑制烘烤過程中雜環胺的産生。雜環胺是肉蛋奶等富含蛋白質的食物高溫烹饪時可能産生的強緻癌物，有了這個技術的加持，終于可以不再擔心高溫烹饪時家人的飲食健康了。

不僅如此，美的微蒸烤料理爐在微、蒸、烤時均能實現精烹細調，鎖鮮美味。例如，微波時800W變頻火力可以實現10%~100%五檔智能火力，可以滿足筆者各類烹饪需求。例如做巧克力醬時，隻需要用10%低火即可軟化巧克力；想要小火慢炖湯時，就可以選擇30%中低火；快速加熱食物時，就選擇100%高火。

蒸食物時，美的微蒸烤料理爐具有50℃~100℃蒸汽溫度6檔随心調節，針對不同的食材匹配合适蒸溫，使烹饪出的食材更加美味。烤食物時，溫區更廣闊，達到100℃~230℃，靈活調節溫度，可以讓食材的美味恰到好處。

智能掌控，饕餮美食信手拈來

這麼廣闊的溫度區域該怎麼選？這麼多功能要想不出錯是不是需要超強記憶力？NO！美的微蒸烤料理爐内置36 N種菜單，輕輕松松掌握大廚秘笈。

36是指已經内置好的36種常見食譜，根據序号不同序号，即可一鍵啟對應的烹饪程序，不再需要調節溫度，N是鍊接美的美居APP後的海量食譜。

這款微蒸烤料理爐鍊接Wi-FI的方式也比較便捷，用美居APP掃描頂機器頂部二維碼，再根據提示點擊Wi-FI觸摸鍵，輸入密碼後，就能迅速完成操作。

相比一些智能産品隻能用APP進行開關機等操作來說，美的微蒸烤料理爐的智能體驗感更佳，除了海量食譜、智能操控、互動社區等，料理爐開關門時APP也會提示。

烤雞翅初體驗：低油健康口感不打折

在收到美的微蒸烤燃卡爐的當天，筆者就按捺不住體驗之心，嘗試了一把。因為筆者剛剛搬入新家，很多家電家具都還沒到齊，所以暫時還屬于未開火狀态，打開冰箱也隻找到了搬家時帶來的雞翅中，因此筆者決定嘗試一下烤雞翅。

附上筆者的食譜（由于調料不全，所以口味别無他選，隻能五香）：

食材：雞翅中13個

調料：五香粉、料酒、醬油

過程：洗淨雞翅後，加入調料，腌制30min；選擇【奧爾良烤翅】菜單，程序自動生成，屏幕顯示烹饪共30min，其中預熱10min，減脂蒸烤20min。

溫馨提示前文提到可以降低烘烤過程中雜環胺産生的輕火烹饪的原理中，有一項非常重要的是蒸汽烤，因此即使烤肉，也要給水箱加水。

烤雞翅期間，透過前面的玻璃，可以清晰地看到雞翅中表面的油隻是冒着小泡，并沒有飛濺起來，時不時的還有噴入水蒸氣的聲音。20min減脂蒸烤後，香噴噴的雞翅中出爐。

口感而言，和家裡以前烤箱烤出來的雞翅相比，不再那麼幹，但油膩感沒那麼重了。吃完雞翅，揭開油紙後，發現烤盤中沉澱出了許多的油脂。

與之不同的是，烤箱内壁除了有水汽外，非常幹淨。

美的微蒸烤料理爐的初體驗非常成功，筆者準備周末去超市進行一次大采購，入手各種烘培和蒸炖食材，開發這個料理機更多的美味體驗。

擁有了美的微蒸烤料理爐，筆者想瘦還想大口吃肉的願望也終于達成！懂美味，還健康，這次的購物體驗非常成功，值得推薦。

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