什麼炒臘肉好吃?青椒炒臘肉:臘肉是腌制而成的，所以味道比較鹹，青椒的辣味兒可以和臘肉的鹹味綜合，是非常好吃的家常菜青椒切斷備用，臘肉從冰箱取出，用溫水浸泡，待冰化之後，切片備用準備姜末，鍋中燒油，油熱之後，青椒放入鍋中爆炒，味道有點嗆青椒翻炒後，臘肉片和姜末也倒入鍋中，加适量的料酒、豆瓣醬調味，因為臘肉本身的鹹味，口味清淡的可以不用再放鹽了炒熟後就可以出鍋了 ，接下來我們就來聊聊關于什麼炒臘肉好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
青椒炒臘肉:臘肉是腌制而成的，所以味道比較鹹，青椒的辣味兒可以和臘肉的鹹味綜合，是非常好吃的家常菜。青椒切斷備用，臘肉從冰箱取出，用溫水浸泡，待冰化之後，切片備用。準備姜末，鍋中燒油，油熱之後，青椒放入鍋中爆炒，味道有點嗆。青椒翻炒後，臘肉片和姜末也倒入鍋中，加适量的料酒、豆瓣醬調味，因為臘肉本身的鹹味，口味清淡的可以不用再放鹽了。炒熟後就可以出鍋了。
臘肉炒蒜苔:蒜苔的營養豐富，和臘肉也是絕佳搭配，下飯吃特别美味。準備适量的蒜苔，洗幹淨後切一小段，從冰箱取出臘肉用溫水浸泡，冰化後，臘肉切條。鍋中放油，油熱之後放入蒜苔，翻炒。加适量的料酒、雞精、生抽和豆瓣醬調味，蒜苔炒熟之後，嘗味，入味即可放入臘肉條，繼續翻炒。大約3-4分鐘，即可出鍋食用了。臘肉炒蒜苔的做法比較簡單，味道綜合，不會太重。
蒜苗臘肉:蒜苗和臘肉都是生活中的常見食物，做起來也比較簡單。做這道菜首先要準備食材，适量的蒜苗和臘肉。蒜苗洗幹淨，切段，鍋中加水，放入整塊臘肉。煮軟後撈出，臘肉切片，備用，肥瘦相間。鍋中燒油，蒜苗入鍋，适量的生抽，味精和豆瓣醬調味。蒜苗炒熟後加入臘肉片，翻炒均勻，炒熟即可出鍋，整個過程比較簡單。
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