牛奶還能這樣吃，加1勺澱粉，軟嫩Q彈，入口即化，比冰淇淋好吃

牛奶如今已成為百姓每天必喝的日常飲品，不僅味道醇香絲滑，營養也豐富，尤其是牛奶中的鈣和維生素D是其他食物不能比的，因此深受大衆的喜愛，家中必備。

對孩子來說，每天一成不變的吃一樣食物就會吃膩，不像我們小時候，食物的匮乏讓我們看到什麼都想吃，就拿牛奶來說，過去我們想喝都喝不到，現在的孩子讓他喝卻不要喝，每天一杯的牛奶都會剩下一半，浪費多可惜，所以，我會換着花樣做。

這幾天的天氣就像孩兒臉，說變就變，一會兒冷空氣，一會兒大太陽，太陽一出來厚重的棉衣就穿不上了，頂着一頭陽光就想着吃些冰冰涼涼的東西，這不孩子這兩天就在嘀咕着想吃冰淇淋了，想吃就給他安排上。

今天就用牛奶來做一道特别簡單的小甜點，蔓越莓牛奶糕，軟嫩Q彈，入口即化，蔓越莓的加入更增加了口感 ，酸甜可口，吃起來不膩味，不用烤箱，幾分鐘就能做好，零失敗的做法新手也能成功，做好的牛奶糕放冰箱冷藏後的口感更佳，比冰淇淋還好吃，自己做看得見的食材，沒有添加，吃起來也更放心，最主要孩子特别喜歡吃，做法分享給大家，一起來看看吧！

【蔓越莓牛奶糕】

【材料】：牛奶400克，糖15克，玉米澱粉40克，蔓越莓20克

【做法】：1、準備好材料，牛奶400克，糖15克，玉米澱粉40克，蔓越莓20克。蔓越莓可以換成其他自己喜歡的果幹。

2、先把蔓越莓用溫水浸泡至軟，再切成小粒。蔓越莓如果不泡軟不容易和奶糊粘合。

3、碗中倒入400克牛奶，15克白砂糖和40克玉米澱，用蛋抽把三樣食材攪打均勻。

4、把拌勻的牛奶倒入鍋中，開小火，一邊加熱一邊攪拌，這個過程一定要用小火，并不停地攪拌防止糊鍋。

5、等奶糊開始變濃稠的時候加入處理好的蔓越莓幹，繼續攪拌至奶糊黏稠順滑的狀态就可以關火。

6、把煮好的奶糊倒入幹淨無水的容器中，表面抹平，涼至常溫後放冰箱冷藏1小時。

7、把冷藏好的奶糕倒扣出來，切成自己喜歡的形狀就可以了，做好的奶糕吃起來Q彈細膩，奶香濃郁，因為加了蔓越莓口感酸酸甜甜的，一點也不膩。

【小貼士】：

1、蔓越莓幹要用溫水泡軟，太幹的話很容易和奶糕脫離開。

2、煮的時候一定要小火熬煮，煮的過程中一定要不停地攪拌，不然很容易糊鍋。

3、一定要冷藏至完全凝固定型再脫模，不然會散開不易切成塊。

感謝您閱讀我的文章，我是美食原創作者心在烏雲上2013，您的點贊和分享是我最大的動力，如果您喜歡，請多關注我，我們一起讨論做菜的樂趣！

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