滋補雞湯配方-tft每日頭條

滋補雞湯配方

美食更新时间:2025-01-07 11:50:00

NO.1 山藥紅棗雞湯

滋補雞湯配方（冬季進補喝雞湯）1

食材

▼

雞肉适量／紅棗适量／山藥适量／黑木耳适量／姜蒜适量／鹽适量／

步驟

▼

1、黑木耳提前泡發，山藥去皮去塊，紅棗洗淨，姜切片備用，雞肉切大塊，焯水洗幹淨備用

2、将所有的食材，放入電炖鍋中，放入适量的水

3、在電炖鍋中加入适量的水，然後大内膽放入鍋體中，蓋上蓋子

4、選擇功能鍵—湯類，然後按開始鍵

5、炖3小時後，美味的雞湯完成

NO.2 鮮筍土雞湯

滋補雞湯配方（冬季進補喝雞湯）2

食材▼土雞半隻／鮮筍 1個／姜 1塊／蔥 1段／枸杞 20粒／鹽 1茶匙／

制作步驟▼1、燒開水把雞燙一下，弄幹淨上面的毛。2、筍切片焯水煮一下，蔥切段，姜切片。3、雞，筍，蔥姜放進砂鍋，或者湯鍋，煲湯2小時，一個半小時的時候調入鹽。4、湯汁濃郁的時候即可，放入枸杞。即可出鍋。

NO.3 山藥炖雞湯

滋補雞湯配方（冬季進補喝雞湯）3

雞 1隻／山藥 1根／枸杞 30克／食鹽适量／姜 1小塊／料酒适量／小蔥 4根／

制作步驟

▼

1.雞宰殺後，清理幹淨腹腔，剁成小塊，蔥姜洗淨，姜切片，蔥打成蔥結

2.切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開撇去浮沫

3.加入料酒、姜片蔥結

4.煮開後轉小火，加蓋，慢炖大約30分鐘。

5.山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續加蓋炖10分鐘

6.枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續加蓋炖10分鐘，開蓋加鹽調味即可

NO.4 闆栗參雞湯

滋補雞湯配方（冬季進補喝雞湯）4

食材▼母雞半隻／闆栗 10個／胡蘿蔔 1根／蔥 2段／姜 2塊／西洋參 8克／枸杞 20粒／鹽 1茶匙／胡椒粉 1茶匙／

制作步驟▼1、鍋裡放水，煮拍散的那塊姜，水開後，把雞焯水雞洗淨，加蔥姜煲一小時。2、撈出蔥姜，調入鹽，胡椒粉，放西洋參闆栗繼續煲一小時。3、放入胡蘿蔔，枸杞，半小時即可。

NO.5 清炖老雞湯

滋補雞湯配方（冬季進補喝雞湯）5

鮮雞半隻／蔥姜适量／八角 1粒／熟火腿數片／鹽适量／清水适量／

1、鮮雞洗淨，斬成大塊兒；

2、涼水入鍋，大火煮開約2分鐘，出凈浮沫；

3、撈出雞塊兒，用不燙手的熱水沖洗幹淨；

4、放入炖鍋，加入足量清水；

5、蔥姜、八角和熟火腿裝進茶包袋

6、将調料袋一起放進炖鍋；

7、大火燒開，再次打去浮沫；

8、轉小火，蓋上鍋蓋慢炖3小時至雞肉熟爛，最後調入适量鹽，即可。

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