紅燒兔肉是一道著名的四川美食,雖然很對人都愛吃兔肉,但是很難處理兔肉的味道,導緻很多人都不願意在家制作,那如何才能在家裡做出美味呢,今天師傅不僅教大家如何制作兔肉訣竅,而且給大家制作兔肉的配方,讓您吃到營養豐富,口感鮮嫩的兔肉,解決你所遇到的所有問題,長話短說,先給大家揭秘。
食材:兔肉2斤、青椒一個、紅椒一個配菜(想吃什麼就放什麼)。
調料:大蔥2段、姜片4片、白糖20克、醬油15ml、陳醋15ml、澱粉10克、雞精1克、料酒20克、香油10ml、幹辣椒适量、花椒适量(提前用酒泡制10分鐘)、食用油适量、鮮湯500ml。
配方:八角2個、桂皮一個、香葉2片、小茴香3克。
兔肉含有高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的高等肉類,而且吃起來肉質細嫩,味道醇厚,營養非常豐富,是不可多得的美食,希望每個人都能做出可口菜肴。
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