文章來源:最烘焙
芒果奶凍
·Custard flowered mooncake·
奶凍這個東西,我說他0失敗沒人反對吧~做法又簡單,還好吃不膩,QQ彈彈,光看着就好感滿滿!
食材 用料
芒果 1個淡奶油 20g
細砂糖 15g
牛奶 200g
吉利丁 10g
1 / 将牛奶、糖、淡奶油倒入奶鍋内。
2 / 小火加熱至周邊微微冒泡,立刻關火。
3 / 加入用冷水泡軟的吉利丁片。
4 / 芒果去皮切塊,鋪到模具底部。
5 / 倒入晾涼的牛奶液,稍微攪拌一下,放入冰箱冷藏4小時以上,即可。
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