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家常馄饨的煮法

美食更新时间:2024-11-28 03:49:14

家常馄饨的煮法?主料：馄饨35-40隻、清水适量；輔料：鹽1-2勺、生抽适量，我來為大家科普一下關于家常馄饨的煮法?以下内容希望對你有幫助!

家常馄饨的煮法

主料：馄饨35-40隻、清水适量；輔料：鹽1-2勺、生抽适量。

鍋中加入大半鍋水，開大火，蓋蓋子把水煮開。

水煮開後，加入1-2勺食鹽，用鍋鏟攪勻。

然後放入新鮮包好的馄饨，一邊加，一邊用鍋鏟，鍋鏟背邊上，從靠身體這裡，用鍋鏟從鍋底，對底劃過去，防止馄饨皮粘在鍋底，一定要不停炒底。

直到全部馄饨下完，再對底劃兩次，蓋蓋子，大火進行煮。要看着火，防止鍋裡水溢出。

3-5分鐘後，鍋裡倒入半碗涼水，用鍋鏟攪拌幾下，繼續蓋蓋子煮。

鍋裡的水再次滾開後，再煮兩分鐘。怕不熟，可以先撈幾隻試試，覺得皮硬可以再煮一會。然後蓋蓋子悶一會，喜歡吃軟爛一點的，就一定要悶一會。

撈出馄饨，自己根據自己口味，添加生抽或者辣椒油！

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